Рецепт салата цезарь с колбасой

Фото салата цезарь с колбасой.

Салат цезарь с колбасой

От: ira94

домашняя кухня, салат цезарь с колбасой, салат цезарь, Простой рецепт, три порции

Рецепт салата цезарь

Из сотен версий легендарного салата эта, пожалуй, самая любимая у мужской части населения нашей страны. Простой рецепт салата "Цезарь" с колбасой - для тех, кто любит поесть и вкусно, и сытно!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 347 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин

Похожие рецепты

Готовим салат цезарь с колбасой

Состав:

  • Колбаса прлукопченая или варено-копченая — 200 г
  • Салат листовой — 100 г
  • Батон пшеничный — 0,5 шт.
  • Пармезан — 50 г
  • Масло оливковое — 0,5 стак.
  • Яйца — 2 шт.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Горчица сладкая — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Как приготовить

  1. Копченую колбасу нарезать ломтиками любимой толщины и поджарить с двух сторон на сковороде без масла или гриле.

  2. Батон освободить от корки и нарезать кубиками со стороной примерно 1 сантиметр. Выложить на противень, сбрызнуть маслом и поджарить до золотистого цвета. Можно это сделать и на сковороде, главное, чтобы крутоны не получились слишком жирными.

    салат цезарь с колбасой
  3. Пармезан натереть на терке.

    салат цезарь с колбасой
  4. Выдавить сок из лимона.

    салат цезарь с колбасой
  5. Яйца отварить, остудить и извлечь желтки. Они могут быть как сваренными вкрутую, так и немного жидкими - на ваше усмотрение.

    салат цезарь с колбасой
  6. Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить горчицу и желтки, тщательно перемешать. ввести лимонный сок и взбить. Постепенно, не прекращая взбивать, добавить масло.

    салат цезарь с колбасой
  7. Листья салат вымыть, обсушить и нарвать руками. Заправить соусом и перемешать.

    салат цезарь с колбасой
  8. Выложить на салатные листья колбасу и крутоны, полить остатками соуса и посыпать тертым пармезаном. Салат "Цезарь" с колбасой готов!

    салат цезарь с колбасой

На заметку

Салат "Цезарь" образца 1924 года, который сегодня считается классическим, представляет собой довольно легкое блюдо - по большей части он состоит из салатных листьев. Русского человек таким салатом не накормишь! Поэтому в нашей стране так популярны варианты салата "Цезарь" с самыми разными мясными добавками. Впрочем, в мировой кулинарной практике такие эксперименты не считаются чем-то из ряда вон выходящим, при условии, конечно, что дополнительные ингредиенты будут высокого качества и единственно возможной первой свежести, а технология приготовления "Цезаря" не нарушена. Это значит, что колбасу для салата нужно использовать только хорошую, лучше всего - домашнюю. В остальном рецепт приготовления салат "Цезарь" с колбасой мало чем отличается от других вариаций этого популярного блюда. Давайте попробуем его приготовить!

Видео

Комментарии

4.6 / 5
ildun1996
ildun1996

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

alyakimova_85
alyakimova_85

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

kittina_87
kittina_87

Спасибо! Люблю салат цезарь с колбасой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

nueyd
nueyd

Удачный рецепт, получается с первого раза)

alina76
alina76

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

hinyeduly
hinyeduly

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт салата цезарь с анчоусами.

soupis
soupis

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

nondis
nondis

Ira94, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Арина Останкова
Арина Останкова

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!