От: Астапова Анюша
русская кухня, окрошка на березовом соке, окрошка, Простой рецепт, две порции
Рецепт окрошкиВместо кваса окрошку можно заправить хмельным, т. е. побродившим, холодным березовым соком. Отличный вкус всем известного супчика гарантирован! Березовый сок можно купить, можно использовать свой.
Простой рецепт окрошки Куриный суп Рецепт русской кухни
Как приготовить окрошку на березовом соке? Расписываю подробно. Предварительная подготовка заключается в том, что вам надо отварить картофель в мундире и яйца (вкрутую). А далее делаем следующее: 1. Промойте и порубите укроп и лук. Добавьте соли, надо зелень потолочь до сока. Рекомендую использовать морскую мелкую соль.
Огурец промойте, порежьте небольшими кубиками и отправляйте к зелени. 3. Отварной остывший картофель очистите и нарежьте кубиками. 4. Вареную колбасу также рубите кубиками. 5. Яйца очистите, отделите белки от желтков. Белки измельчите. 6. Возьмемся за приготовление заправки. Вареные желтки разотрите вилкой, добавьте горчицу, выдавите лимонного сока (кислинку регулируйте по собственному вкусу!). Добавьте ложку майонеза. Заправку можно развести небольшим количеством березового сока. Все перемешайте и отправьте к овощам, зелени и колбасе. 7. К ингредиентам добавляем березовый сок, все перемешиваем. 8. Украшаем наш суп дольками помидора и укропчиком. Окрошка на березовом соке готова! Прошу к столу и приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо, Астапова, за изумительный рецепт окрошки на березовом соке!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с окрошкой на березовом соке!
Будем пробовать!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт окрошки для похудения.
Это реально наслаждение
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!