От: vekshina_70
русская кухня, быстрая окрошка с бужениной и редисом, окрошка, Простой рецепт, две порции
Рецепт окрошкиПростой рецепт окрошки Вкусный суп Рецепт русской кухни
Готовим картофель в микроволновой печи. Для этого молодой картофель очень (!) хорошо моем. Заворачиваем каждый клубень в пищевую пленку, делаем проколы ножом в нескольких местах, чтобы воздух мог выходить. Кладем в микроволновую печь, готовим 2 минуты на среднем мощности (около 700 Вт), переворачиваем и готовим еще 2-3 минуты. Проверяем готовность ножом. Если картофель готов, кладем клубни картофеля в пленке в миску и ставим под проточную холодную воду.
В это время готовим яйца. Перепелиные яйца складываем в пиалу, пригодную для приготовления в микроволновке, добавляем немного соли, заливаем водой так, чтобы яйца полностью были скрыты. Ставим в микроволновую печь и готовим 3,5-4 минуты.
Пока яйца варятся, нарезаем, молоденькие огурчики, редис, буженину.
Яйца достаем из печи и ставим под проточную холодную воду.
Рубим зелень, чем больше зелени, тем лучше. Яйца отчищаем от скорлупы. Нарезаем каждое яйцо на 4-6 частей или крошим.
Картофель нарезаем кубиками. Не обязательно отчищать молодой картофель.
В глубокой миске соединяем яйца, редис, огурцы, буженину, картофель. Солим, перчим. Добавляем зелень. Хорошо перемешиваем.
Раскладываем в глубокие тарелки, заливаем квасом. По желанию добавляем тертый хрен для остроты. Добавляем сметану или натуральный йогурт.
Комментарии
Спасибо большое за рецепт быстрой окрошки с бужениной и редисом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Сижу сейчас, доедаю быструю окрошку с бужениной и редисом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на быструю окрошку с бужениной и редисом, если бы не доверяла рецептам vekshina_70 на все 100%.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Хороший рецептик! :)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Готовила недавно окрошку с редисом и свежей зеленью, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Прикольно получилось класс!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида быстрой окрошки с бужениной и редисом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Приготовила!!!
vekshina_70, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт!
Да да вкусняха)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу