Фото холодного супа.
Холодный суп
От: Алеся Чарьярова
домашняя кухня, холодный суп, холодный суп, Простой рецепт, пять порций
Рецепт холодного супа- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 5
- Калорий: 347 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт холодного супа Вкусный суп
Готовим холодный суп
Состав:
- помидоры 3 шт.
- лук красный 1/4 шт. + 1/4 шт. + 1/6 шт.
- перец болгарский 1/2 шт. + 3 шт.
- огурец 2 шт. + 3 шт.
- масло оливковое 1 ч.л. + 1 ч.л. + 1 ч.л.
- соус табаско 5 мл
- чеснок 1 зубчик
- сливочный сыр 100 г + 20 г
- йогурт 100 мл
- мята 2 веточки
- соль
- перец
Как приготовить
-
Сет холодных супов - это красиво и свежо. Шеф-повар бара Винный рынок рекомендует вооружиться блендером и за полчаса приготовить сразу три вкуснейших супа - гаспачо, огуречный и из печеного перца.
-
Приготовить гаспачо. В чашу блендера выложить нарезанные кусочками томаты и сладкий перец, ломтики огурца, очищенный и нарезанный дольками стебель сельдерея, лук, измельченный чеснок.
-
Добавить пару капель соуса табаско, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
-
Пробить блендером до однородности. Гаспачо готов.
-
Приготовить огуречный суп. В чашу блендера выложить очищенные и нарезанные кружочками огурцы, добавить сливочный сыр (100 г), нарезанный лук и чеснок.
-
Влить йогурт.
-
Добавить соль и перец, оливковое масло. Пробить до однородности.
-
Добавить нарезанную мяту, еще раз пробить.
-
Приготовить суп из печеного перца. Для этого перец отправить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-30 минут.
-
Запеченный перец очистить от кожицы и семян.
-
Нарезать кусочками и выложить в чашу блендера, добавить сливочный сыр (20 г) и красный лук.
-
Пробить до однородности, добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, еще раз пробить.
-
Суп из печеного перца готов.
-
Супы охладить и аккуратно разлить по шотам. Украсить зеленью и подавать с гренками или хлебцами. Приятного аппетита!
Комментарии
Очень довольна холодным супом! Благодарю за рецепт.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт холодного супа!
Муж не любит холодный суп, а тут увидев это чудо попросил положить ему холодный суп!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Алеся, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт холодного супа!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт холодного супа из огурца и цуккини - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить холодного супа.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Алеся!
Спасибо огромное за новенький рецептик холодного супа!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Сижу сейчас, доедаю холодный суп.
Очень вкусно, мне понравилось.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Обязательно попробую холодный суп, это вкусно.
Спасибо!
холодный суп теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить холодный суп на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что холодный суп — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила холодный суп.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Приготовила холодный суп…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!