От: Валя Тюменская
домашняя кухня, кутья из риса с изюмом поминальная, каши, Простой рецепт, одна порция
Рецепт кашКутья - это традиционное обрядовое блюдо на Руси, которое в том числе готовят на поминки, обычно на девятый и сороковой день.
Кутья - это традиционное обрядовое блюдо на Руси. Обычно кутью готовят на все важные православные праздники. Готовят кутью также на поминки, обычно на девятый и сороковой день.
Поминальную кутью обычно готовят из цельной крупы, чаще - с рисом и изюмом. Обязательно добавляют мед. Можно дополнительно добавить курагу, чернослив, орехи, цукаты, мак.
Сегодня я предлагаю рецепт приготовления поминальной кутьи с рисом и изюмом.
Чтобы приготовить кутью из риса с изюмом на поминки, подготовим все ингредиенты по списку.
Рис следует промыть в семи водах, пока вода полностью не станет прозрачной.
После этого добавляем к рису 2 стакана (400 мл) кипятка и щепотку соли и варим рис до готовности. Можно готовый рис промыть под проточной водой, чтобы он не слипался. Я этого не делала, у меня рис держит форму.
Рису даем полностью остыть и затем перекладываем его в миску.
Добавляем изюм.
ВАЖНО: Если у вас изюм слишком сухой, его лучше предварительно залить кипятком на 15 минут, затем воду слить, а изюм просушить. После этого добавьте пропаренный изюм к рису.
Теперь вливаем в кутью мед и хорошо перемешиваем.
ВАЖНО: кутью принято обязательно украшать либо орехами, либо цукатами, либо фруктами.
Поминальная кутья из риса с изюмом готова.
Также кутью следует либо отнести в церковь и освятить, либо сбрызнуть готовую кутью святой водой.
Перед тем как употреблять кутью, следует прочесть молитву и попросить Царствия Небесного усопшему или тому, кого поминаете.
Обычно кутью набирают чайной ложкой и берут обязательно три ложки кутьи, можно и больше, но минимально - три.
Комментарии
Большое спасибо так вкусно
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кутьи из риса с изюмом поминальная... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Красив, спасибо. А я в maminyretsepty.ru/kashi/kutya-s-tsukatami делала.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо за рецепт кутьи из риса с изюмом поминальная, он мне пригодился.
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Пасибо тебе Валя.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.