Рецепт кутьи с цукатами

Фото кутьи с цукатами.

Кутья с цукатами

От: Кокшарова Юта

русская кухня, кутья с цукатами, каши, Простой рецепт, пять порций

Рецепт каш

Кутья - традиционное рождественское блюдо. Она состоит из трех обязательных компонентов - пшеницы, мака и меда. Но иногда я добавляю цукаты, а пшеницу заменяю рисом, получается сладкая детская каша.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 104 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На праздничный стол

Похожие рецепты

Готовим кутью с цукатами

Состав:

  • Рис длиннозернистый — 0,5 стак.
  • Орехи — 100 г
  • Цукаты — 100 г
  • Изюм — 100 г
  • Мед — 3 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Вначале нужно подготовить сухофрукты. Кладите изюм в кастрюльку и залейте водой. Его можно заменить черносливом или курагой, так как кутья, рецепт которой вы читаете, ассоциируется с определенными плодами. Оставьте изюм на 20 минут, потом воду слейте, а его промойте.

  2. Залейте изюм стаканом воды и варите не более пяти минут. Если будете брать другие сухофрукты, то после того, как сварятся, их дополнительно измельчите.

    кутья с цукатами
  3. Возьмите мед. Кладите его в небольшую кастрюльку и подогрейте на медленном огне две минуты. Если меда в доме не нашлось, возьмите обычный сахар-песок и растворите в горячей воде.

    кутья с цукатами
  4. Цукаты нарежьте на мелкие части. Внимание! Эти кусочки фруктов довольно сладкие, поэтому не кладите их слишком много. Кутья - рецепт с медом, а значит, блюдо может получиться приторным.

    кутья с цукатами
  5. Чтобы рис лучше разваривался, замочите его чуть раньше на пару часов, потом слейте воду, налейте чистую исходя из количества 1:4, где на 100 г крупы - 400 мл воды.

    кутья с цукатами
  6. Ставьте вариться его в кастрюле с толстым дном. Огонь убавьте до минимума. Постепенно вода будет испаряться, а рисовая крупа доходить до готовности.

    кутья с цукатами
  7. За 3 минуты до готовности (рис уже должен быть мягким) добавьте цукаты и изюм. Влейте жидкий мед или растворенный сахар и хорошо перемешайте ложкой. Выключайте. Дайте остыть блюдо едят холодным.

    кутья с цукатами

На заметку

Сухофрукты надо залить кипятком, первый раз воду слейте, а затем залейте еще раз и оставьте на 15-20 минут. Рис отвариваем. Мед разогреваем. Затем все перемешиваем.

Видео

Комментарии

3.9 / 5
itareda
itareda

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

gedither1993
gedither1993

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла кутью с цукатами. Вот я ему и приготовлю.

rolyilaro
rolyilaro

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Лёля Малева
Лёля Малева

Приготовила кутью с цукатами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

uprillara
uprillara

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

rozanova_92
rozanova_92

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

ecapif
ecapif

Девочки, давайте поговорим про кутью из риса. Сегодня приготовила, понравилось.