Фото зраз по-польски.
Зразы по-польски
От: Брисман Вера
польская кухня, зразы по-польски, зразы, Простой рецепт, десять порций
Рецепт зразВообще, зразы готовят и в Украине, и в России, и в Литве, и в Белоруссии. Вот и поляки тоже знают толк в этом блюде, как оказалось! С удовольствием поделюсь классическим рецептом зраз по-польски!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 237 ккал
- Кухня: Польская
- Повод: На обед, На праздничный стол
Простой рецепт зраз Праздничные рецепты Рецепт польской кухни
Готовим зразы по-польски
Состав:
- Картофель — 2 кг
- Ветчина — 400 г
- Шампиньоны — 400 г
- Лук — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 1 стак.
- Специи — По вкусу
Как приготовить
-
Картошку отвариваем, перетираем в пюре или трем на терке. Добавим яичные желтки, соль, специи, перемешаем. Постепенно всыпаем муку. Тщательно перемешиваем.
-
2. Займемся пока что начинкой, а тесто оставим в стороне. Мелко режем лук, грибы и ветчину, и обжарим все вместе на растительном масле. Немного солим и оставим остывать.
-
3. Теперь тесто делим на равные части, раскатываем лепешки, по центру выкладываем начинку, и заворачиваем края. Лепим такие себе котлеты, начинка не должна вылезать!
-
4. Обжарим на растительном или сливочном масле. Приятного аппетита!
На заметку
Такие зразы по-польски в домашних условиях готовятся, в общем-то, по тому же принципу, что и обычные зразы, вот только для теста берем побольше муки. Польские зразы получаются с жесткой корочкой, которая, впрочем, легко окупается очень сытной и сочной начинкой. Да и лепятся они гораздо проще за счет все той же муки, так что минусов я в этом рецепте приготовления зраз по-польски не вижу. Поэтому и рекомендую попробовать!
Комментарии
Зразы по-польски конечно на любителя.
Но понравилось.
Хороший сайт, зайду еще.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Брисман!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А зразы по-польски обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Очень очень вкусно!
Делала зразы по-польски накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Кто-нибудь готовил зразы с грибами по этому рецепту? понравилось?
Брисман, спасибо большое, за вкусный превкусный зразы по-польски!!!
Брисман, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Брисман за рецепт!!!
Я приготовила зразы по-польски и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Брисман!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Вчера приготовила зразы по-польски!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!