Рецепт зраз по-польски

Фото зраз по-польски.

Зразы по-польски

От: Брисман Вера

польская кухня, зразы по-польски, зразы, Простой рецепт, десять порций

Рецепт зраз

Вообще, зразы готовят и в Украине, и в России, и в Литве, и в Белоруссии. Вот и поляки тоже знают толк в этом блюде, как оказалось! С удовольствием поделюсь классическим рецептом зраз по-польски!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 237 ккал
  • Кухня: Польская
  • Повод: На обед, На праздничный стол

Похожие рецепты

Готовим зразы по-польски

Состав:

  • Картофель — 2 кг
  • Ветчина — 400 г
  • Шампиньоны — 400 г
  • Лук — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 1 стак.
  • Специи — По вкусу

Как приготовить

  1. Картошку отвариваем, перетираем в пюре или трем на терке. Добавим яичные желтки, соль, специи, перемешаем. Постепенно всыпаем муку. Тщательно перемешиваем.

  2. 2. Займемся пока что начинкой, а тесто оставим в стороне. Мелко режем лук, грибы и ветчину, и обжарим все вместе на растительном масле. Немного солим и оставим остывать.

    зразы по-польски
  3. 3. Теперь тесто делим на равные части, раскатываем лепешки, по центру выкладываем начинку, и заворачиваем края. Лепим такие себе котлеты, начинка не должна вылезать!

    зразы по-польски
  4. 4. Обжарим на растительном или сливочном масле. Приятного аппетита!

    зразы по-польски

На заметку

Такие зразы по-польски в домашних условиях готовятся, в общем-то, по тому же принципу, что и обычные зразы, вот только для теста берем побольше муки. Польские зразы получаются с жесткой корочкой, которая, впрочем, легко окупается очень сытной и сочной начинкой. Да и лепятся они гораздо проще за счет все той же муки, так что минусов я в этом рецепте приготовления зраз по-польски не вижу. Поэтому и рекомендую попробовать!

Видео

Комментарии

3.8 / 5
Алена Лыннык
Алена Лыннык

Зразы по-польски конечно на любителя.
Но понравилось.

polina
polina

Хороший сайт, зайду еще.

alina76
alina76

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Брисман!!!

tyapkina_98
tyapkina_98

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А зразы по-польски обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Смольянинова Ира
Смольянинова Ира

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

stepucheva_74
stepucheva_74

Очень очень вкусно!
Делала зразы по-польски накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Реслер Саша
Реслер Саша

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

itareda
itareda

Кто-нибудь готовил зразы с грибами по этому рецепту? понравилось?

Самбурцева Аня
Самбурцева Аня

Брисман, спасибо большое, за вкусный превкусный зразы по-польски!!!

Каженя Алена
Каженя Алена

Брисман, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Анюта Сумачёва
Анюта Сумачёва

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Брисман за рецепт!!!

Федосеев Алиса
Федосеев Алиса

Я приготовила зразы по-польски и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

ushuto2001
ushuto2001

Брисман!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

kulidobrova_90
kulidobrova_90

Вчера приготовила зразы по-польски!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Тата Шилович
Тата Шилович

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!