Фото овощного шашлыка.
Овощной шашлык
От: Ира
домашняя кухня, овощной шашлык, шашлык, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт шашлыкаОвощной шашлык, рецепт которого предлагается вашему вниманию, является находкой для гурманов и тех, кто хочет разнообразить скучное меню на природе. Приготовить вкусное блюдо легко. Все, что нужно сделать, - это нарезать на кусочки овощи, нанизать их на шампуры или деревянные шпажки и запечь на углях мангала.
Понравится пропахшее дымком плодовых деревьев лакомство и тем, кто ведет здоровый образ жизни или является сторонником принципа правильного питания. Овощной шашлык поможет разнообразить стол постящихся и понравится детям. Лакомство для самых маленьких нужно готовить без грибов, а также можно запечь его в духовке.
Овощной шашлык может быть самостоятельным блюдом, а может стать полезным гарниром к мясу или рыбе. Подать лакомство можно на ужин или к праздничному застолью. И хотя приготовить блюдо легко, шансов стать фаворитом любого стола у него множество.
Простой пошаговый рецепт с фотографиями, сделанными на каждом этапе приготовления этого вкусного блюда своими руками в домашних условиях, поможет даже самым неопытным кулинарам почувствовать себя гуру ресторанного искусства.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 561 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт шашлыка Легкие рецепты
Готовим овощной шашлык
Состав:
- Цуккини 1 шт.
- Шампиньоны 500 г
- Кукуруза 2 молочных початка
- Помидоры черри 300 г
- Чеснок 2 зубчика
- Красный лук 1 шт.
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Оливковое масло 100 мл
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Поваренная соль по вкусу
- Паприка сушеная по вкусу
Как приготовить
-
Приготовление вкусного овощного шашлыка следует начать с подготовки ингредиентов. Все овощи нужно тщательно вымыть в проточной воде, а затем обсушить на бумажных полотенцах. На этом этапе приготовления сладкий перец нужно выпотрошить, чеснок и лук очистить от шелухи.
-
После этого нарезаем кабачки и початки кукурузы, а помидоры и грибы оставляем как есть.
-
Готовим маринад, в который войдут измельченный (пропущенный через специальный пресс) чеснок, мелко нарезанная зелень укропа и петрушки и оливковое масло. Туда же по вкусу следует добавить поваренную соль и паприку. Получившимся маринадом заливаем подготовленные грибы и оставляем их на пять минут для пропитки. Остальные продукты макать в масло не нужно, иначе они начнут гореть на углях.
-
Нанизываем заготовку так, как это показано на фото, а затем запекаем над горячими углями. Огонь, равно как при приготовлении обычного шашлыка из мяса или рыбы, следует затушить.
-
Для приготовления овощей будет достаточно пятнадцати минут. Все это время шпажки нужно вращать для того, чтобы заготовка пропеклась равномерно.
-
Пропахшие дымком диетические овощные шашлычки на деревянных шпажках к столу следует подавать горячими. Отличным дополнением к блюду станут маринованный красный сладкий лук, болгарский перец и свежая воздушная домашняя булка. Придать овощам особенный вкус сможет розмарин.Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Я сделаю на Новый год!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Я недавно как раз делала овощной шашлык.
Хотела приготовить уже сегодня шашлык с беконом и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Ира, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Ира, это просто волшебный рецепт!
Отлично, овощной шашлык — супер, понравилось всем!
Ира, овощной шашлык я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Готовила овощной шашлык Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!