Фото куриных шашлычков с острым соусом.
Куриные шашлычки с острым соусом
От: terofall
паназиатская кухня, куриные шашлычки с острым соусом, шашлык, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт шашлыка- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Паназиатская
- Оборудование: Вок, Шпажки
Простой рецепт шашлыка Рецепт паназиатской кухни
Готовим куриные шашлычки с острым соусом
Состав:
- Лук репчатый 1 головка
- Куриное филе 3 шт.
- Красный стручковый перец 1 шт.
- Куркума щепотка
- Лимонная трава 2 стебля
- Сахар щепотка
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Очищенный несоленый арахис 150 г
- Сушеный красный перец 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Лук-шалот 4 шт.
- Семена кумина (зира) 1 столовая ложка
- Свежий имбирь 75 г
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Паста тамаринда 1 столовая ложка
Как приготовить
-
Для маринада измельчить мякоть 1 перца, удалить жесткие листья лимонной травы, мягкую сердцевину измельчить. Смешать с куркумой, растительным маслом, солью и сахаром.
-
Куриное филе нарезать кубиками и залить полученным маринадом. Оставить мариноваться на 12 часов.
-
Для соуса арахис обжарить в воке в течение нескольких минут. Затем удалить пленку и измельчить в блендере. В ступке вместе с зернами кумина растолочь чеснок, сушеный перец, лук-шалот и имбирь. Обжарить полученную пасту в течение 5 минут. Добавить арахис и пасту тамаринда. Перемешивать в течение 2 минут. Влить 200 мл воды и тушить в течение 20 минут, регулярно помешивая.
-
Наколоть кусочки филе на палочки и запечь в духовом шкафу на гриле в течение 5-6 минут. Подавать с соусом.
На заметку
В качестве гарнира подать отварной рис, нарезанные кубиками огурцы и кольца репчатого лука.
Комментарии
Я обязательно на днях попробую твой вариант куриных шашлычков с острым соусом
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриных шашлычков с острым соусом.
terofall, спасибо!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит куриные шашлычки с острым соусом.
Спасибо за рецепт. овощные шашлычки пробовала, а куриные шашлычки с острым соусом еще никогда.
Terofall, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Terofall, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Большое спасибо!!!
У terofall очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю куриные шашлычки с острым соусом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Огромное Вам спасибо!!!
куриные шашлычки с острым соусом — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Делала куриные шашлычки с острым соусом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Приготовила куриные шашлычки с острым соусом.
Обалденно вкусно!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Теперь это мой любимый куриные шашлычки с острым соусом.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Очень довольна куриными шашлычками с острым соусом! Благодарю за рецепт.
Кульно