Рецепт куриных шашлычков с арахисовым соусом

Фото куриных шашлычков с арахисовым соусом.

Куриные шашлычки с арахисовым соусом

Name: куриные шашлычки с арахисовым соусом
Total time: 40 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: куриных грудок без кожи — 900 г; Для маринада: соевого соуса — 4 ст.л.; сока лайма — 4 ст.л.; растительного масла — 2 ст.л.; тмина — 2 ч.л.; кориандра — 4 ч.л.; куркумы — 2 ч.л.; Для арахисового соуса: растительного масла — 2 ст.л.; лука — 1/3 стак.; порошка чили — 2 ч.л.; маринада — 5 ст.л.; коричневого сахара — 1/4 стак.; воды — 1/2 стак.; арахисового масла — 1 стак.; лайм — 1 шт.; пучок свежей кинзы — 1 шт.

От: Александра

американская кухня, куриные шашлычки с арахисовым соусом, шашлык, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт шашлыка

Рецепт приготовления шашлыков из куриных грудок в маринаде из соевого соуса, сока лайма и пряностей с соусом из арахисового масла, лука, чили и кинзы.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 197 ккал
Кухня: Американская
Повод: На природу

Простой рецепт шашлыка Рецепт американской кухни

Готовим куриные шашлычки с арахисовым соусом

Состав:

куриных грудок без кожи — 900 г
Для маринада: соевого соуса — 4 ст.л.
сока лайма — 4 ст.л.
растительного масла — 2 ст.л.
тмина — 2 ч.л.
кориандра — 4 ч.л.
куркумы — 2 ч.л.
Для арахисового соуса: растительного масла — 2 ст.л.
лука — 1/3 стак.
порошка чили — 2 ч.л.
маринада — 5 ст.л.
коричневого сахара — 1/4 стак.
воды — 1/2 стак.
арахисового масла — 1 стак.
лайм — 1 шт.
пучок свежей кинзы — 1 шт.

Как приготовить

Объединить все ингредиенты для маринада в миске и хорошо перемешать. Зарезервировать 5 столовых ложек маринада для арахисового соуса и поставить в холодильник до необходимости. Оставшийся маринад отставить в сторону. Разрезать курицу на кусочки, подходящие по размеру для ваших шампуров. Если вы используете деревянные шампуры, замочите их предварительно в воде на 30 минут. Полить маринадом кусочки курицы. Убедитесь, что курица полностью покрыта маринадом. Поставить в холодильник на час.
2. Чтобы приготовить соус, нагреть масло в средней кастрюле на среднем огне. Мелко нарезать лук. Обжарить лук в течение 5-7 минут.
3. Добавить порошок чили, 5 столовых ложек маринада, коричневый сахар и стакана воды.
4. Нагреть, снять с огня и добавить арахисовое масло. Тщательно перемешать массу венчиком. Добавить дополнительное количество воды, если соус слишком густой. Накрыть кастрюлю и отставить в сторону. Чтобы подогреть соус, поставьте ее в микроволновую печь на 50% мощности на 30 секунд.
5. Разогреть гриль. Нанизать кусочки курицы на шампуры. Готовить на среднем огне в течение 10-15 минут. Нарезать лайм ломтиками и нарубить кинзу. Подавать курицу с арахисовым соусом, украсив шашлычки свежей кинзой и ломтиками лайма.

На заметку

Это блюдо вы можете использовать как в качестве основного, так и в качестве закуски.

Видео

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать куриные шашлычки с арахисовым соусом на её день рождения:)))
Александра, огромное спасибо за ваши рецепты!!

diana70

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!