Фото трески с морковью.

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Рыба

Треска, запеченная под томатным соусом с фетой

🕓 45 мин

Рыба

Пошаговый рецепт треску запеченную с картофелем и помидорами с фото

Состав:

• Растительное масло 2 ст.л.
• Сухари панировочные 3 ст.л.
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 1 головка
• Филе трески 500 г

Как приготовить

1. нарежьте рыбное филе на кусочки толщиной 3 см, посолите, поперчите и добавьте готовую приправу для рыбы, оставьте мариноваться на 15-20 минут.

2. морковь натрите на терке, лук нарежьте полукольцами и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Пассеровать овощи нужно 5-7 минут.

3. кусочки трески обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле в отдельной глубокой сковороде до золотистой корочки.

4. овощи переложите к рыбе и тушите все на небольшом огне 30-35 минут, при необходимости добавьте немного воды.

5. филе трески нарежьте на порционные куски, посолите, поперчите и оставьте на 15 минут.

6. морковь натрите, лук нарежьте кольцами, картофель - кубиками. Овощи обжарьте в растительном масле 3-5 минут.

7. овощи посолите и выложите сверху кусочки рыбы.

8. с помидоров удалите шкурку и нарежьте кусочками, добавьте к рыбе и овощам.

9. тушите все ингредиенты 10 минут, добавив немного воды.

10. отделите белки яиц от желтков.

11. желтки взбейте со сливками и залейте этим соусом треску с овощами, посыпьте сушеным базиликом и тушите до полной готовности 20-30 минут.

12. уберите сотейник с огня и дайте блюду настояться 5-7 минут, подавайте в горячем виде, украсив свежей зеленью.