Рецепт свиного рагу с яблоками и капустой

Фото свиного рагу с яблоками и капустой.

Свиное рагу с яблоками и капустой

От: Хетагурова Зоя

русская кухня, свиное рагу с яблоками и капустой, рагу, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рагу
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 449 ккал
  • Кухня: Русская
  • Оборудование: Сковорода с керамическим покрытием

Похожие рецепты

Готовим свиное рагу с яблоками и капустой

Состав:

  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Пшеничная мука 3 столовые ложки
  • Свиная вырезка 500 г
  • Крупная соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Лук репчатый 1 головка
  • Вода 2 стак.
  • Куриный бульон 2 стак.
  • Дижонская горчица 1 столовая ложка
  • Картофель 250 г
  • Белокочанная капуста 250 г
  • Зеленые яблоки 2 шт.
  • Рубленая петрушка 2 столовые ложки

Как приготовить

  1. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла на среднем огне.

  2. Мясо порежьте небольшими кубиками и в миске смешайте с 2 столовыми ложками муки, 0,5 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Выложите в сковороду и обжарьте 6 минут. Переложите на тарелку.

  3. Уменьшите огонь и добавьте оставшееся масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости 3 минуты. Затем вмешайте оставшуюся муку.

  4. В сковороду добавьте бульон, воду, горчицу, тонко нашинкованную капусту (2 стакана), нарезанный небольшими кусочками картофель и немного соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут. Добавьте яблоки, нарезанные небольшими дольками, накройте крышкой и тушите еще 10 минут.

  5. Затем вмешайте мясо и петрушку. Готовьте еще пару минут и сразу подавайте.

Комментарии

4.9 / 5
masha89
masha89

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

kadurina_91
kadurina_91

Вкус свиного рагу с яблоками и капустой просто потрясающий!
Будем повторять.

peded
peded

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать свиное рагу с яблоками и капустой на её день рождения:)))
Хетагурова, огромное спасибо за ваши рецепты!!

katarina81
katarina81

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

sharafeeva_73
sharafeeva_73

Спасибочки за вкусняшку

isangor
isangor

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

katya
katya

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне овощное рагу с яблоками. Должно получиться вкусно!!!

diana77
diana77

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

alesya
alesya

Этот рецепт очень кстати пришёлся!