Фото пельменей с бараниной.
Пельмени с бараниной
От: khristina76
домашняя кухня, пельмени с бараниной, пельмени, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пельменейОригинальные пельмени из баранины - просто улетный вкус.
Пельмени с бараниной это пельмени из таджикской кухни с добавлением различных видов зелени, благодаря чему у этих пельменей, свой необыкновенный и отменный вкус. На вид тоже они неплохи.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим пельмени с бараниной
Состав:
- Мука - 3 стак. (200 мл)
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Баранина - 350 г
- Зелень кинзы - 100 г
- Петрушка - 100 г
- Зелёный лук - 50 г
- Чеснок - 3 зубч
- Сливки - 0.5 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сметана - 200 г
Как приготовить
-
Для приготовления этого кулинарного рецепта мы перемешиваем просеянную муку и соленую воду, замешиваем тесто и оставляем на полчаса в прохладном месте, прикрыв крышкой.
-
Затем раскатываем готовое тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезаем кружочки, используя специальные формочки или же можно использовать самую маленькую рюмку. Для начинки мы берем мякоть баранины, промываем и пропускаем через мясорубку. Чеснок очищаем, промываем и тоже пропускаем через мясорубку или выдавливаем. Зелень промываем, измельчаем, заправляем солью, перцем и добавляем к мясу.
-
После этого вливаем немного сливок (козьего молока), но не больше чем половина стакана. Лепим пельмени. На середину кружочков кладем одну чайную ложку начинки и лепим края.
-
Налепив пельмени их можно приготовить на пару в течении 40-45 минут или отварить в подсоленной воде 15 минут.
Комментарии
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Я тоже делала пельмени с бараниной.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пельменей с бараниной.
khristina76, спасибо!!!
Еще ни разу не готовила пельмени с гречкой, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Дорогая khristina76!!!
Приготовила пельмени с бараниной мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Очень понравился этот рецепт пельменей с бараниной.
Khristina76, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала пельмени с бараниной первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибо за рецепт пельменей с бараниной!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю пельмени с бараниной
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пельмени с бараниной периодически готовим!!!)
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
А я готовила пельмени с бараниной уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, khristina76!!!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!