Фото печени с овощами.
Печень с овощами
От: Гала Бугуличенко
домашняя кухня, печень с овощами, печень, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт печениКогда нужно приготовить что-то сытное, мы выбираем рецепт с мясом или любым субпродуктом, легкое с овощами. Что же получается, если два базовых ингредиента сходятся в одной кастрюле? Тогда на столе у вас непременно вкусное, яркое, ароматное блюдо, после которого никто не останется недовольным или унылым. О чем это мы? Конечно же о куриной печени, тушеной с овощами и сметаной.
Есть масса способов приготовления печени. Многие вам известны, от некоторых вы уже порядком устали. Этот простой продукт может неприятно удивить, попав в тарелку уже слегка суховатым и жестким. Но если вовремя добавить сметану и не передержать ингредиенты на огне, печень может превратиться в кулинарный изыск. Убедитесь сами.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 228 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим печень с овощами
Состав:
- Куриная печень 500 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Сметана 125 г
- Пшеничная мука 1 ст.л.
- Топленое масло 2 ст.л.
- Перец душистый 2–3 шт.
- Черный перец (горошком) 5–6 шт.
- Вода 100 мл
- Соль по вкусу
- Петрушка 1 пуч.
Как приготовить
-
Измельчите лук. Обжарьте овощ до золотистости на топленом масле.
-
Натрите морковь или нарежьте брусочками. Крупно нарежьте болгарский перец.
-
Помойте печень. Нарежьте крупными кусочками. Обжаривайте с луком, специями, болгарским перцем и морковью.
-
Смешайте муку и сметану. Влейте в массу 100 мл воды. Добавьте соль.
-
Залейте сметаной продукты на сковороде. Тушите 20 минут под крышкой и еще 10 минут без нее. Посыпьте все измельченной зеленью за 2 минуты до готовности.
На заметку
Если дома у вас только свиная или говяжья печень, тушите ее подольше, ведь она не такая мягкая, как куриная. Чтобы сократить время приготовления, можно предварительно замочить основной продукт в молоке, он получится еще нежнее и ароматнее. Делитесь новым рецептом на своей страничке, а впечатлениями после приготовления в комментариях ниже.
Комментарии
Легко и вкусно!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю печень с овощами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо за рецепт печени с овощами, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Надо будет сделать maminyretsepty.ru/goryachee/pechen/pechen-v-krakhmale. Должно получиться классно.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!