Рецепт мяса по-французски с грибами

Фото мяса по-французски с грибами.

Мясо по-французски с грибами

От: orate

французская кухня, мясо по-французски с грибами, мясо по-французски, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт мяса по-французски

Вкусное и сытное мясное праздничное блюдо, мясо по французски из свинины с шампиньонами.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 214 ккал
  • Кухня: Французская

Готовим мясо по-французски с грибами

Состав:

  • Свинина - 500 г
  • Шампиньоны - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло подсолнечное - 50 мл
  • Сырок плавленный - 1 шт.
  • Сыр твёрдый - 100 г
  • Петрушка - 3-4 веточки
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль, перец - по вкусу
  • Сметана - 2-3 ст.л.

Как приготовить

  1. Мясо по-французски с грибами - очень вкусный рецепт приготовления мяса как для праздничного стола, так и для повседневной кухни. Несмотря на такое название, этот рецепт не имеет никакого отношения к французской кухне, хотя этот факт не делает блюдо менее вкусным.

  2. Чтобы приготовить мясо по-французски, можно использовать свинину, курицу или индейку. В каждом варианте это будет очень вкусно. С грибами тоже можно экспериментировать, подойдут вешенки или шампиньоны. Я встречала много вариантов мяса по-французски, в которых использовался майонез, но я уже давно не готовлю горячих блюд с его использованием и заменяю майонез на сметану.

  3. Сегодня будем готовить мясо по-французски с грибами, используя свинину и шампиньоны.

  4. Подготовить для блюда все продукты по списку.

  5. Свинину нарезать пластами 9-10 мм, отбить с помощью кухонного молотка, каждый кусочек посолить и поперчить.

    мясо по-французски с грибами
  6. Измельчить лук и шампиньоны мелкими кубиками. Разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с грибами до выпаривания жидкости из шампиньонов. Грибы посолить и добавить перец. Дать начинке остыть.

    мясо по-французски с грибами
  7. Размять вилкой плавленный сырок и добавить к нему остывшую начинку. Измельчить петрушку, выдавить чеснок и добавить сметану. Всю массу хорошо перемешать.

    мясо по-французски с грибами
  8. Смазать маслом форму для запекания и выложить мясо немного внахлест. При запекании мясо уменьшится в размере, и если положить его свободно, останется много места. Кусочки мяса смазать подготовленной начинкой.

    мясо по-французски с грибами
  9. Натереть твердый сыр и посыпать его поверх начинки. Если вам не нравится сильно запеченный сыр, то можно поставить мясо в духовку без сыра и посыпать его за 15 минут до окончания приготовления. Я посыпала сразу.

    мясо по-французски с грибами
  10. Нагреть духовку до 180 градусов и запекать мясо 40-45 минут.

    мясо по-французски с грибами
  11. Мясо по-французски с грибами очень вкусно подавать с макаронами или картофелем. Гарнир выбирайте по своему вкусу.

    мясо по-французски с грибами
  12. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

3.6 / 5
miteric2002
miteric2002

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Бурлова Инка
Бурлова Инка

Orate! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
мясо по-французски с грибами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Махкамов Настасья
Махкамов Настасья

Шикарный рецепт мяса по-французски с грибами!
Приготовила мужу на день варенья!

diana77
diana77

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Кельнер Юля
Кельнер Юля

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала мясо по-французски с грибами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим мясо по-французски с грибами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

yeachusi
yeachusi

Сделала по вашему рецепту мясо по-французски с грибами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

erunser
erunser

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Анюта Руднянский
Анюта Руднянский

Рекомендую http://maminyretsepty.ru/goryachee/myaso-po-frantsuzski/myaso-po-frantsuzski-v-multivarke-s-kartofelem - блюдо на высшем уровне.

xaimyote
xaimyote

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала мясо по-французски с грибами «минимум усилий и максимум удовольствия»!

edinsoure
edinsoure

Мясо по-французски с грибами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за мясо по-французски с грибами:)))

repka_88
repka_88

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о мясе по-французски с грибами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!