Фото спагетти карбонара с беконом и яйцом.
Спагетти карбонара с беконом и яйцом
От: Абрашина Алла
итальянская кухня, спагетти карбонара с беконом и яйцом, макароны и паста, Простой рецепт, одна порция
Рецепт макарон и паста- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 941 ккал
- Кухня: Итальянская
- Оборудование: Нож шефский, Сковорода с керамическим покрытием
Простой рецепт макарон и паста Рецепты на сковороде Рецепт итальянской кухни
Готовим спагетти карбонара с беконом и яйцом
Состав:
- Спагетти 50 г
- Бекон 50 г
- Сыр пармезан 15 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сливки 25%-ные 130 мл
- Белое сухое вино 30 мл
- Соль 2 г
- Черный перец горошком 3 г
- Зеленый базилик 5 г
Как приготовить
-
Поставьте кипятиться подсоленую воду для пасты. Нарежьте бекон широкими полосками. Раздробите перец плоской стороной ножа. Куриные яйца тщательно вымойте с мылом.
-
В разогретой сковороде обжарьте бекон без добавления масла, так как в беконе достаточно жира. При обжарке добавьте половину дробленого перца.
-
Влейте на сковороду вино и дайте ему полностью выпариться. Отварите спагетти в кипящей воде до состояния аль денте (слегка недоварена).
-
Добавьте сливки, посолите по вкусу. Пока сливки подогреваются, отделите желтки в небольшую чашку.
-
Загрузите спагетти в сливочную массу, посыпьте оставшимся перцем и тщательно перемешайте.
-
Выложите на тарелку горячую пасту. Добавьте сверху желток и быстро все перемешайте. Посыпьте сверху пармезаном и украсьте веточкой базилика.
Комментарии
Готовила спагетти карбонара с беконом и яйцом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Попробую приготовить спагетти карбонара с беконом и яйцом.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Красив, спасибо. А я в спагетти из кабачков делала.
Как вкусно! Я полюбила спагетти карбонара с беконом и яйцом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Абрашина!!!
Спасибо!
спагетти карбонара с беконом и яйцом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю спагетти карбонара с беконом и яйцом!!!
Еще раз спасибо!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Готовила спагетти карбонара с беконом и яйцом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Абрашина, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)