Фото лапши соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки.
Лапша соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки
От: Astrid
японская кухня, лапша соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки, горячее, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт горячего- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 293 ккал
- Кухня: Японская
- Оборудование: Кастрюля для пасты
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Простой рецепт горячего Рецепт японской кухни
Готовим лапшу соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки
Состав:
- Лапша соба 300 г
- Тофу 350 г
- Лук репчатый 1 головка
- Лук-порей 1/2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Соевый соус 7 столовых ложек
- Мед 3 столовые ложки
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Кунжут щепотка
- Соль по вкусу
- Молотый красный перец по вкусу
- Специи по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Как приготовить
-
Нарезать соломкой лук репчатый, лук-порей, морковь и болгарский перец.
-
Разогреть большую сковороду и обжарить овощи на оливковом масле. Добавить специи по вкусу, можно придать остроты, но немного. Переложить овощи на тарелку.
-
Готовим соус терияки по нетрадиционному рецепту. Нужно смешать соевый соус, мед и томатную пасту. Поставить на огонь и кипятить минут 5. Дать ему остыть.
-
Тем временем, отварить лапшу согласно инструкции, указанной на упаковке.
-
Откинуть лапшу на дуршлаг, промыть, после чего в течение 5-ти минут обжарить лапшу в сковороде. Добавить овощи, перемешать и обжарить еще минуты 3.
-
Сыр тофу нарезать большими ломтиками, каждый ломтик обмакнуть в приготовленный соус и обжарить на оливковом масле.
-
Выложить на тарелку лапшу с овощами, сверху обжаренные ломтики тофу, полить оставшимся соусом по вкусу и посыпать кунжутом.
На заметку
Тофу брала мягкий, но с ним надо аккуратно, т. к. он разваливается, а это замедляет процесс. В следующий раз попробую с твердым.
Комментарии
А что вы нашли в лапше соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки??? Мне, например, не очень понравилось:(
Astrid, это просто волшебный рецепт лапши соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки!
спасибо!
Сейчас буду готовить лапшу соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Какой интересный рецепт лапши соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Знакомая научила готовить http://maminyretsepty.ru/goryachee/grechnevaya-lapsha-s-ovoschami.
А я всегда готовлю с Astrid и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо, Astrid, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Astrid, большое спасибо!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо большое!!!
очень понравилось лапшу соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки,легко и просто.
Искренне спасибо, Astrid.
Приготовила лапшу соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Огромная благодарность вам,Astrid…))))
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Astrid за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду лапшу соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки.