От: ursersic
украинская кухня, котлеты, котлеты, Несложный рецепт, четыре порции
Рецепт котлетПостные свекольные котлеты - рецепт, который займет у вас минимум времени. А такой вкусный результат обязательно придется по вкусу вам и вашим близким.
Несложный рецепт котлет Рецепты на ужин Рецепт украинской кухни
Свеклу очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и измельчить. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить его на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
Затем добавить тертую свеклу и перемешать. Жарить свеклу с луком на среднем огне около 2-3 минут, помешивая. Затем влить около 400 мл чистой воды и размешать. Довести до кипения и убавить огонь так, чтобы вода еле кипела, накрыть сковороду крышкой.
Тушить свекольную массу при слабом кипении примерно 15 минут, периодически помешивая. Затем посолить, поперчить все по вкусу и постоянно помешивая, ввести тонкой струйкой манку.
Тушить свекольную массу с манной крупой еще 10-15 минут без крышки, помешивая. Снять сковороду с плиты, накрыть крышкой и оставить на полчаса-час до полного остывания. На отдельной сковороде разогреть 3-4 ст. л. растительного масла (или переложить массу в отдельную миску и разогреть масло на этой же сковороде).
Из свекольной массы сформировать постные котлеты, придать им овальную форму и обвалять в панировочных сухарях. Жарить постные свекольные котлеты примерно 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
Затем снять сковороду с огня и накрыть ее крышкой. Оставить котлеты из свеклы под крышкой на 15 минут, чтобы они настоялись. После этого можно подавать постные свекольные котлеты к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень понравился состав котлеток, все отлично должно сочетаться!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили котлеты.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала котлетки!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Добавила в закладки котлетки, чтобы потом не искать.
Я с дочкой делаем котлеты. Довольно вкусно выходит :)
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Ursersic здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без котлеток я не знаю)
А как же мне хочется уже приготовить.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ursersic, рецептам.
Очень понравился этот рецепт котлеток.
Спасибо, ursersic, за помощь!
Мой муж очень любит котлеты.
Вкусно, красиво и незатратно!!!