Рецепт гуляша из курицы с грибами

Фото гуляша из курицы с грибами.

Гуляш из курицы с грибами

От: giono

домашняя кухня, гуляш из курицы с грибами, гуляш, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт гуляша

Вкусное, ароматное и нежное блюдо. Оно достойно того, чтобы занять почетное место на праздничном столе.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 205 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Готовим гуляш из курицы с грибами

Состав:

  • Куриные бедра — 8 шт.
  • Грибы — 500-600 г
  • Лук репчатый — 2-3 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Томатная паста — 4 ст.л. (или измельченные помидоры - 1 л)
  • Вино сухое белое — 300 мл
  • Соль — 1 ст.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
  • Перец чили — 0,5 ч.л. (по вкусу)
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Зелень петрушки — 50 г
  • Тимьян — 2-3 шт. (веточки)
  • Масло растительное — 75 мл

Как приготовить

  1. Будем готовить это блюдо в казане или толстостенной кастрюле. Еще можно приспособить большую сковороду с высокими бортами. Обжариваем на растительном масле куски курицы.

  2. Обжаренную курицу выкладываем в отдельную посуду.

    гуляш из курицы с грибами
  3. В оставшемся жире обжариваем мелко нарезанный лук.

    гуляш из курицы с грибами
  4. Затем добавляем к нему очищенный и мелко нарезанный чеснок и обжариваем буквально 1 минуту.

    гуляш из курицы с грибами
  5. Теперь добавляем нарезанный соломкой сладкий перец. Обжариваем его 2-3 минуты.

    гуляш из курицы с грибами
  6. Добавляем крупно нарезанные грибы и тушим все вместе до готовности грибов.

    гуляш из курицы с грибами
  7. Когда грибы готовы, наливаем вино и помешивая выпариваем вино наполовину. Добавляем специи.

    гуляш из курицы с грибами
  8. Выкладываем обжаренные куски курицы в грибы с овощами и заливаем все разведенной в 1 литре воды томатной пастой. Добавляем соль и доводим наш гуляш до кипения.

    гуляш из курицы с грибами
  9. Уменьшаем огонь, прикрываем гуляш крышкой и готовим минут 35-45. Минут за 5 до конца готовки добавьте зелень петрушки.

    гуляш из курицы с грибами

На заметку

Гуляш из курицы с грибами, приготовленный по этому рецепту - это нечто! Это так вкусно, что даже слов не хватает, чтобы описать ощущения от вкуса блюда. Нежное и сочное мясо, кусочки грибов и все это вместе с густой подливкой создают ощущение праздника, даже если блюдо приготовлено в обычный выходной день. Рецепт приготовления гуляша из курицы с грибами довольно простой, тем не менее блюдо получится как у маститого шеф-повара. Готовьте, будет вкусно!

Видео

Комментарии

3.8 / 5
round
round

Giono, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом гуляша из курицы с грибами.
Столько восхищений от гостей!

oroungoro
oroungoro

Giono, большое спасибо за рецепт гуляша из курицы с грибами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

irookais
irookais

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

kadurina_91
kadurina_91

Спасибо за рецепт!

Полина Карманова
Полина Карманова

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще гуляш из курицы с грибами я не очччччень, но гуляш из курицы с грибами — на пятёрку)))

Персик Ольга
Персик Ольга

Рецепт куриного гуляша с грибами в соусе я уже пробовала, теперь еще приготовим гуляш из курицы с грибами.

usham
usham

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.