От: irisha82
домашняя кухня, гуляш из говядины в мультиварке, гуляш, Простой рецепт, три порции
Рецепт гуляшаГуляш из говядины в мультиварке получится ничуть не хуже того, что традиционно венгры готовили в котелках. И пусть запаха костра нам никак не добиться, однако мы сможем по-другому разнообразить запах и вкус блюда. Эффект насыщенного густого варева достигается путем многократного тушения мяса и овощей в собственном соку. Паприка и тмин призваны подчеркивать и углублять характерный вкус тушеных овощей. Эти специи придадут гуляшу остроты и терпкости.
Простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления венгерского блюда с фото вы найдете ниже. Из него вы узнаете, как приготовить гуляш из говядины в домашних условиях в мультиварке. Каждый этап проиллюстрирован и подробно расписан. Мясо можно приготовить отдельно в сковороде или с самого начала тушить вместе с луком. Специи вы также можете подобрать на свой вкус.
Приступим к готовке.
Простой рецепт гуляша Рецепты в мультиварке
Лук промываем, очищаем от кожуры и измельчаем в блендере. На дно формы мультиварки выливаем несколько ложек оливкового масла, добавляем лук и обжариваем его до золотистой корочки в режиме выпекания и при закрытой крышке.
Говядину промываем и нарезаем средними одинаковыми кусочками, как показано на фото.
На сковороде с толстым дном разогреваем несколько ложек оливкового масла. В разогретое масло высыпаем кусочки мяса, солим и перчим по вкусу, обжариваем их со всех сторон до румяной корочки. По времени это занимает от 3 до 5 минут. Мясо можно приготовить и непосредственно в чаше мультиварки, но в таком случае нужно обжаривать его вместе с луком.
В приготовленный лук добавляем паприку и острый перец, а также тмин Тщательно перемешиваем ингредиенты. Помешивайте смесь лука и специй, иначе она подгорит.
Чуть подрумяненное на сковороде мясо перекладываем к луку и специям, солим по вкусу. Добавляем в форму подготовленную жидкость так, чтобы она достаточно покрывала мясо. Это не обязательно должен быть бульон, можно взять просто чистую воду. Готовим мясо в режиме тушения примерно 60 минут, а затем проверяем его готовность. Если говядина жесткая, то добавляем еще немного воды и тушим 10-20 минут.
Подготовим овощи. Картофель промываем, чистим и нарезаем на небольшие кубики. Перец промываем, очищаем от внутренностей, избавляемся от зеленой ножки и также нарезаем небольшими кусочками. Помидор избавляем от шкурки и измельчаем.
Засыпаем в мультиварку нарезанный картофель.
Дополнительно заливаем в чашу бульон и варим гуляш еще 15 минут, чтобы приготовился картофель.
Добавляем к мясу и картофелю остальные нарезанные овощи, немного паприки и тмина, а также несколько раздавленных под прессом зубчиков чеснока. Перемешиваем все ингредиенты. Добавляем ложку томатной пасты.
Снова заливаем чашу мультиварки бульоном или водой и тушим в течение 30 минут.
Блюдо разливаем по тарелкам и подаем к столу. Гуляш из говядины с подливкой в мультиварке готов.Приятного аппетита!
Комментарии
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Мой любимый человек очень любит гуляш из говядины в мультиварке и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит гуляш из говядины в мультиварке.
Большое тебе спасибо, irisha82, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но гуляш из говядины в мультиварке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Сделала гуляш из говядины в мультиварке, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Вот такой рецепт нашла - гуляш из индейки в мультиварке.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт гуляша из говядины в мультиварке!
Irisha82 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик гуляша из говядины в мультиварке!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Irisha82, гуляш из говядины в мультиварке - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила гуляш из говядины в мультиварке на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!