Фото гуляша из свинины с картофелем.

Гуляш из свинины с картофелем

Name: гуляш из свинины с картофелем
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Картофель — 10 шт.; Мякоть свинины — 1 кг; Репчатый лук — 2 шт.; Томатный сок — 2 стак.; Растительное масло — 50 мл; Соль, специи — По вкусу; Яблоки — 4 шт.; Сметана — 2 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Сливочное масло — 1 ст.л.

От: lelari

домашняя кухня, гуляш из свинины с картофелем, гуляш, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт гуляша

Великолепный венгерский гуляш имеет массу последователей. Так, сейчас готовят гуляш чисто с мясом и даже с добавлением картофеля, овощей. Предпочитаю отдельно отваренный картофель добавлять в мясо.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 96 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Простой рецепт гуляша Рецепты на ужин Праздничные рецепты

Готовим гуляш из свинины с картофелем

Состав:

Картофель — 10 шт.
Мякоть свинины — 1 кг
Репчатый лук — 2 шт.
Томатный сок — 2 стак.
Растительное масло — 50 мл
Соль, специи — По вкусу
Яблоки — 4 шт.
Сметана — 2 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Сливочное масло — 1 ст.л.

Как приготовить

Мякоть свинины нарезаем на кусочки, каждый из которых 2 на 3 см.
Репчатый лук нарезать на полукольца.
На растительном масле обжариваем мясо, добавляем лук.
В отдельной кастрюле поставьте вариться очищенный картофель. Я его нарезала крупно кубиком. К обжаренному мясу и луку добавляем томат, соль, специи. Накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне, периодами помешивая. Пока мясо тушится, нарезаем яблоки на дольки.
На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваем яблоки до легкой румяности и мягкости. Добавьте сахар. Процесс пойдет быстрее.
Яблоки добавляем к мясу. Добавляем сметану. Проверяем на соль и перец. При необходимости добавьте. Даем закипеть и выключаем.
Слейте воду с картофеля. Сам картофель добавьте к мясу. Перемешайте.
Разложите по тарелкам и подайте к столу. Я люблю варить картофель отдельно. Тогда он плотненький, не превращает все в некое подобие жаркого. У такого варианта гуляша больше подливки.

На заметку

Сначала обжариваем нарезанное на кусочки мясо и лук, картофель ставим вариться отдельно. Затем на отдельной сковороде обжариваем яблоки. К мясу с луком добавляем томат, специи, тушим под крышкой. Добавляем в кастрюлю или казан яблоки и сметану. Продолжаем тушить. В конце добавляем отварной картофель.

Видео

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо lelari за то, что даёт нам возможность выбора!

adelya80

А на приготовление гуляша из свинины с картофелем меня вдохновил рецепт maminyretsepty.ru/goryachee/gulyash/gulyash-iz-svininy-so-smetanoi. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

masha98

Спасибо lelari…)
гуляш из свинины с картофелем только начала готовить:)

Даша Левкович

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!