Фото жареных рыжиков.
Жареные рыжики
От: sofiya
домашняя кухня, жареные рыжики, грибы, Простой рецепт, пять порций
Рецепт грибов- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Время подготовки: 5 мин
- Порций: 5
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим жареных рыжиков
Состав:
- грибы 500 г
- яйца 2 шт.
- мука пшеничная 80 г
- растительное масло 60 г
- соль и специи по вкусу
- рыжики 400 г
- бекон 120 г
- растительное масло 60 г
- специи и соль по вкусу
- грибы 600 г
- картофель 400 г
- растительное масло 120 г
- лук репчатый 2 шт.
- соль по вкусу
- рыжики 400 г
- картофель 6 шт.
- репчатый лук 2 шт.
- морковь 1 шт.
- растительное масло 90 г
- сметана 90 г
- вода 50 мл
- томатная паста 20 г
- чеснок 3 зубчика
- соль и специи по вкусу
- рыжики 500 г
- кабачок 500 г
- сливки 150 мл
- овощной или куриный бульон 100 мл
- растительное масло 90 г
- крахмал 15 г
- специи и соль по вкусу.
Как приготовить
-
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его до прозрачности.
-
Обваляйте рыжики в муке и отправьте их в сковороду. Добавьте соль и специи.
-
Жарьте грибы 20 мин, затем влейте сметану и готовьте блюдо еще 5 мин
-
Посолите и поперчите грибные шляпки с обеих сторон.
-
Обваляйте заготовки в муке и опустите их во взбитые яйца.
-
Жарьте закуску на среднем огне до готовности.
-
Нарежьте бекон и крупные рыжики кусочками.
-
Обжарьте продукты по отдельности. Смешайте их, посолите и поперчите.
-
Нарежьте грибы ломтиками и жарьте их, пока не выпарится жидкость.
-
Добавьте нарезанный брусочками картофель и перемешайте продукты.
-
Готовьте блюдо 10-12 мин, в конце добавьте соль.
-
Нарежьте грибы кусочками, картофель брусочками, а лук полукольцами. Натрите морковь.
-
Обжарьте до прозрачности лук, добавьте морковь. Через 5 мин положите грибы и жарьте продукты 10 мин
-
Положите картофель, перемешайте его с рыжиками и овощами. Посолите блюдо и готовьте его 10 мин
-
Разведите томатную пасту водой, смешайте ее со сметаной. Добавьте измельченный чеснок и специи.
-
Влейте соус в сковороду и перемешайте его с продуктами.
-
Нарежьте рыжики крупными кусочками, а кабачки полукольцами.
-
Жарьте продукты на сильном огне 5 мин Добавьте соль и специи, убавьте нагрев и готовьте их еще 15 мин
-
Вскипятите бульон, влейте сливки, разведенные с крахмалом. Добавьте соль и специи.
-
Выложите грибы и овощи на тарелку, полейте их соусом.
На заметку
Жареные рыжики подают к столу как закуску или горячее блюдо. На гарнир можно приготовить вареный картофель или овощной салат.
Комментарии
Жареные рыжики «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Легко и вкусно!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А жареных рыжиков обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Здравствуйте все! Только что я приготовила жареные маслята. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо sofiya, ты меня спасла!!!
Замечательный рецепт, жареные рыжики получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Делаю жареных рыжиков который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Sofiya, это просто волшебный рецепт!
Sofiya, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт