Рецепт вешенок с жареной картошкой

Фото вешенок с жареной картошкой.

Вешенки с жареной картошкой

От: ideni1999

домашняя кухня, вешенки с жареной картошкой, грибы, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт грибов

Сезон грибов продолжается:) Сегодня решил опробовать вешенки с жареной картошкой. Рецепт весьма прост, результат порадовал! Рекомендую!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 330 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим вешенок с жареной картошкой

Состав:

  • Картошка - 5-6 крупных картофелин
  • Лук - 1 шт.
  • Вешенки - 500 г
  • Растительное масло
  • Соль
  • Перец

Как приготовить

  1. Готовим ингредиенты

  2. 2. Грибы моем, если нечищенные - чистим. У меня вешенки были магазинные, уже почищенные. После мытья немного просушить от воды, поместив в дуршлаг или выложив на полотенце.

    вешенки с жареной картошкой
  3. 3. Режем грибы крупно

    вешенки с жареной картошкой
  4. 4. Нарезаем картошку. Форма нарезки - на свой вкус:)

    вешенки с жареной картошкой
  5. 5. Ввиду того, что грибы дают большое количество жидкости, жарим их отдельно от картошки. Поэтому берем две сковороды, добавляем немного растительного масла и ставим на плиту.

    вешенки с жареной картошкой
  6. 6. Выложив грибы, накрываем их крышкой. Минут на 3-5, пока не дадут жидкость и не начнут в ней "плавать".

    вешенки с жареной картошкой
  7. 7. Параллельно процессу готовки грибов, выкладываем на вторую сковороду картофель. Не забываем посолить.

    вешенки с жареной картошкой
  8. 8. Когда увидим, что грибы начали "плавать", открываем крышку и на сильном огне продолжаем их готовить, выпаривая жидкость. Хороший момент, чтобы посолить и поперчить грибы.

    вешенки с жареной картошкой
  9. 9. Когда жидкость выпарится, поджариваем вешенки до румяного цвета, регулярно помешивая.

    вешенки с жареной картошкой
  10. 10. Примерно к этому времени должен хорошо прихватиться картофель. Добавляем лук и перемешиваем. Жарим с луком 3-5 минут.

    вешенки с жареной картошкой
  11. 11. Добавляем поджаренные грибы. Аккуратно перемешиваем, при необходимости досаливаем. Обжариваем еще минут 5 до готовности.

    вешенки с жареной картошкой
  12. 12. В конце можно добавить зелень. Совет После добавления зелени рекомендую накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать постоять минут 10-15.

    вешенки с жареной картошкой
  13. 13. Блюдо готово, приятного аппетита!

    вешенки с жареной картошкой

Комментарии

4.2 / 5
lera96
lera96

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

ompod
ompod

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

ofrorerer
ofrorerer

Супер все получилось

absentium
absentium

А мой муж любит готовить маринованных вешенок. Думаю, вешенок с жареной картошкой тоже нужно попробовать.

Реслер Саша
Реслер Саша

Ideni1999!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Лайко Зина
Лайко Зина

Рецепт вешенок с жареной картошкой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

ovoras1977
ovoras1977

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как вешенки с жареной картошкой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

avrutina_73
avrutina_73

Спасибо!
Все здорово получилось!

hangestan
hangestan

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вешенок с жареной картошкой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

ertiso
ertiso

Нямка нямнямка…

Тучина Людочка
Тучина Людочка

Это, реально, вкуснотища.

grebenschikova_72
grebenschikova_72

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!