От: ideni1999
домашняя кухня, вешенки с жареной картошкой, грибы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт грибовСезон грибов продолжается:) Сегодня решил опробовать вешенки с жареной картошкой. Рецепт весьма прост, результат порадовал! Рекомендую!
Готовим ингредиенты
2. Грибы моем, если нечищенные - чистим. У меня вешенки были магазинные, уже почищенные. После мытья немного просушить от воды, поместив в дуршлаг или выложив на полотенце.
3. Режем грибы крупно
4. Нарезаем картошку. Форма нарезки - на свой вкус:)
5. Ввиду того, что грибы дают большое количество жидкости, жарим их отдельно от картошки. Поэтому берем две сковороды, добавляем немного растительного масла и ставим на плиту.
6. Выложив грибы, накрываем их крышкой. Минут на 3-5, пока не дадут жидкость и не начнут в ней "плавать".
7. Параллельно процессу готовки грибов, выкладываем на вторую сковороду картофель. Не забываем посолить.
8. Когда увидим, что грибы начали "плавать", открываем крышку и на сильном огне продолжаем их готовить, выпаривая жидкость. Хороший момент, чтобы посолить и поперчить грибы.
9. Когда жидкость выпарится, поджариваем вешенки до румяного цвета, регулярно помешивая.
10. Примерно к этому времени должен хорошо прихватиться картофель. Добавляем лук и перемешиваем. Жарим с луком 3-5 минут.
11. Добавляем поджаренные грибы. Аккуратно перемешиваем, при необходимости досаливаем. Обжариваем еще минут 5 до готовности.
12. В конце можно добавить зелень. Совет После добавления зелени рекомендую накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать постоять минут 10-15.
13. Блюдо готово, приятного аппетита!
Комментарии
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Супер все получилось
А мой муж любит готовить маринованных вешенок. Думаю, вешенок с жареной картошкой тоже нужно попробовать.
Ideni1999!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Рецепт вешенок с жареной картошкой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как вешенки с жареной картошкой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала вешенок с жареной картошкой для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Нямка нямнямка…
Это, реально, вкуснотища.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!