Рецепт ленивых голубцов — гречаников

Фото ленивых голубцов — гречаников.

Ленивые голубцы — гречаники

От: lithima

домашняя кухня, гречаники, голубцы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт голубцов

По этому рецепту готовили и моя мама, и бабушка. И я так готовлю. Моему семейству очень нравятся! Попробуйте и вы!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 356 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На ужин, Для детей, На скорую руку

Похожие рецепты

Готовим ленивых голубцов — гречаников

Состав:

  • Телятина 500-600 г
  • Крупа гречневая 0, 5 стак.
  • Капуста белокачанная 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Яйца 1 шт.
  • Соль, перец
  • Для соуса:
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Помидоры 2 шт

Как приготовить

  1. Гречку отварить в соотношении 1:2, остудить. Мясо с луковицей прокрутить через мясорубку. Капусту порезать мелко. Капусту, гречку и фарш смешать, добавить яйцо, соль, перец, хорошо вымесить.

  2. Сформовать котлетки, запанировать в муке, жарить на растительном масле с обеих сторон до золотистости.

    ленивые голубцы — гречаники
  3. Готовим соус. Луковицу нарезать кубиком, поджарить на растительном масле, добавить натертую морковь, тушить до мягкости, добавить перец (у меня зимой лечо в томате) и добавить томаты (летом свежие помидоры, зимой добавляю консервированный томат) и горячую воду, посолить, поперчить, добавить лаврушку и 3 горошины душистого перца, обязательно 1-2 ст. л. сахарку.

    ленивые голубцы — гречаники
  4. В форму для запекания выложить на дно 1/3 соуса, выложить гречаники на соус, сверху заливаем все оставшимся соусом. Запекаем при темп. 180 примерно 35-40 мин

    ленивые голубцы — гречаники
  5. Даем настояться и подаем. Приятнейшего аппетита!

    ленивые голубцы — гречаники

Комментарии

4.2 / 5
Инга Нартова
Инга Нартова

Отлично. Очень понравилось.

suzdalevich_85
suzdalevich_85

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

serinde1977
serinde1977

Скорее бы попробовать)

Мая Кордюкова
Мая Кордюкова

Вкуснятина неописуемая!!!

Станиславович Вера
Станиславович Вера

Уже делала два раза получается обалденно.

Туркова Инна
Туркова Инна

Вспомнила, еще готовила http://maminyretsepty.ru/goryachee/golubtsy/lenivye-golubtsy-po-pskovski. Вкусняшка.

inengoure2005
inengoure2005

Всё круто, всё вкусно, спасибо lithima за твои рецепты.))))

zina
zina

Не рецепт, а песня!!!

huclo1990
huclo1990

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик ленивых голубцов

rasta1975
rasta1975

Спасибочки :)

Валя Дмитренко
Валя Дмитренко

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

otimr
otimr

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!