Фото ленивых голубцов — гречаников.
Ленивые голубцы — гречаники
От: lithima
домашняя кухня, ленивые голубцы, голубцы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт голубцовПо этому рецепту готовили и моя мама, и бабушка. И я так готовлю. Моему семейству очень нравятся! Попробуйте и вы!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 356 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На ужин, Для детей, На скорую руку
Простой рецепт голубцов Рецепты на ужин Рецепты на скорую руку
Готовим ленивых голубцов — гречаников
Состав:
- Телятина 500-600 г
- Крупа гречневая 0, 5 стак.
- Капуста белокачанная 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйца 1 шт.
- Соль, перец
- Для соуса:
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидоры 2 шт
Как приготовить
-
Гречку отварить в соотношении 1:2, остудить. Мясо с луковицей прокрутить через мясорубку. Капусту порезать мелко. Капусту, гречку и фарш смешать, добавить яйцо, соль, перец, хорошо вымесить.
-
Сформовать котлетки, запанировать в муке, жарить на растительном масле с обеих сторон до золотистости.
-
Готовим соус. Луковицу нарезать кубиком, поджарить на растительном масле, добавить натертую морковь, тушить до мягкости, добавить перец (у меня зимой лечо в томате) и добавить томаты (летом свежие помидоры, зимой добавляю консервированный томат) и горячую воду, посолить, поперчить, добавить лаврушку и 3 горошины душистого перца, обязательно 1-2 ст. л. сахарку.
-
В форму для запекания выложить на дно 1/3 соуса, выложить гречаники на соус, сверху заливаем все оставшимся соусом. Запекаем при темп. 180 примерно 35-40 мин
-
Даем настояться и подаем. Приятнейшего аппетита!
Комментарии
Отлично. Очень понравилось.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Скорее бы попробовать)
Вкуснятина неописуемая!!!
Уже делала два раза получается обалденно.
Вспомнила, еще готовила http://maminyretsepty.ru/goryachee/golubtsy/lenivye-golubtsy-po-pskovski. Вкусняшка.
Всё круто, всё вкусно, спасибо lithima за твои рецепты.))))
Не рецепт, а песня!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик ленивых голубцов
Спасибочки :)
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!