От: Криштопина Люда
домашняя кухня, голубцы на зиму в банках, голубцы, Простой рецепт, девять порций
Рецепт голубцовПростой рецепт голубцов Рецепты на зиму
Приготовить овощные голубцы на зиму в банках совсем не сложно. Вариант такой консервации легкий и вкусный. Для постящихся станет особенно актуален. Отлично подойдет и как быстрая закуска, открыл банку и кушаешь все готовое.
Ингредиенты для приготовления овощных голубцов в банках на зиму.
Овощи приготовить для переработки: почистить, помыть. С капусты снять первые несколько листов.
Морковь натереть на крупной терке.
Перец мелко нарезать.
Капусту бланшировать, снять листья и остудить.
Оставшуюся капусту нашинковать.
Нарезанную капусту и нарезанные морковь с перцем смешать, обжарить на растительном масле.
В остывшую смесь добавить нарезанную зелень, перемешать.
Листья капусты нафаршировать овощной смесью и свернуть в голубцы.
В стерилизованные банки плотно уложить голубцы.
Приготовить маринад:
Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, уксус и прокипятить 3 минуты. Регулируйте вкус на свое усмотрение.
Залить маринад в банки с голубцами. Положить красный острый перец, нарезанный кружками.
Стерилизовать литровые банки с голубцами 20 минут. Закатать крышками и укутать одеялом на сутки. На хранение овощные голубцы в банках на зиму можно спрятать в кладовку.
Приятного аппетита!
Комментарии
+++,
муж в восторге))))))))))))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Криштопина! Спасибо за рецепт!
голубцы на зиму в банках готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Всем привет! Девочки приготовила голубцы с телятиной, ну очень классно, а главное быстро.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Отлична идея!