Фото жареного риса со свининой и горошком.

Похожие рецепты

🕓 25 мин

Гарниры

Жареный картофель с оливками и лимоном по-мароккански

🕓 1 ч

Гарниры

Пошаговый рецепт картофель жареный с майонезом в мультиварке с фото

Состав:

• 360 г заранее сваренного и остывшего длиннозерного риса
• 200 г варено-копченой свиной корейки
• 100 г замороженного зеленого горошка
• 2 яйца
• 4-5 стеблей зеленого лука
• 2 см свежего корня имбиря
• растительное масло
• темное кунжутное масло
• соль

Как приготовить

1. Обязательно сварите рис заранее, он должен быть холодным. Разворошите его вилкой, чтобы рисинки отделились друг от друга. Нарежьте корейку маленькими кубиками, особенно мелко нарежьте жир.

2. Зеленый горошек залейте кипятком и оставьте на 5 мин Откиньте горошек на дуршлаг. Взбейте яйца до однородности.

   

3. У зеленого лука белую часть нарежьте тонко, а зеленую - наискосок кусочками по 1,5-2 см. Очистите и мелко порубите имбирь.

   

4. Поставьте вок на сильный огонь и разогрейте. Влейте растительное масло и нагрейте до легкого дымка. Положите белую часть зеленого лука, имбирь, обжаривайте 20 сек. Всыпьте рис и быстро обжарьте, помешивая, 1 мин

   

5. Добавьте корейку, горошек и зеленую часть зеленого лука, посолите. Перемешивая, готовьте 3-4 мин

   

6. Не переставая перемешивать, влейте струйкой яйца. Готовьте, помешивая, пока яйца не схватятся, примерно 2 мин Разложите жареный рис по тарелкам и сбрызните кунжутным маслом. Подавайте немедленно.