Рецепт жареного картофеля с кукурузой и яйцом

Фото жареного картофеля с кукурузой и яйцом.

Жареный картофель с кукурузой и яйцом

Name: жареный картофель с кукурузой и яйцом
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: бекона — 4 Ломтика; средних красных картофелины — 4 шт.; луковица — 1 шт.; початка кукурузы — 4 шт.; соль и черный молотый перец — По вкусу; яйца — 4 шт.

От: Асия Бабушкина

американская кухня, жареный картофель с кукурузой и яйцом, гарниры, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт гарниров

Рецепт приготовления жареного картофеля с беконом, луком, зернами кукурузы, петрушкой и яичницей.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 127 ккал
Кухня: Американская
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт гарниров Рецепты на ужин Рецепт американской кухни

Готовим жареный картофель с кукурузой и яйцом

Состав:

бекона — 4 Ломтика
средних красных картофелины — 4 шт.
луковица — 1 шт.
початка кукурузы — 4 шт.
соль и черный молотый перец — По вкусу
яйца — 4 шт.

Как приготовить

Нарезать бекон ломтиками. Нарезать картофель кубиками. Мелко нарезать лук, измельчить петрушку. Извлечь зерна из кукурузных початков. Нагреть большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить бекон и жарить до коричневого цвета и образования хрустящей корочки.
2. Пока бекон готовится, поместить нарезанный картофель в среднюю миску, добавить пару чайных ложек жира от бекона и перемешать. Накрыть миску и поставить ее в микроволновую печь примерно на 3 минуты, помешивая в два раза. Добавить лук и картофель в сковороду с беконом. Жарить, помешивая, до коричневого цвета, около 8 минут. Добавить кукурузные зерна и большую часть петрушки, перемешать.
3. Сделать огонь ниже среднего. С помощью ложки сделать 4 углубления в смеси и разбить в каждое из них по одному яйцу. Приправить солью и перцем. Закрыть сковороду крышкой и жарить до тех пор, пока белки не затвердеют, около 8 минут. Украсить блюдо оставшейся зеленью петрушки и сразу же подавать.

На заметку

Поджаренный картофель с карамелизованным луком, хрустящим беконом и кукурузными зернами не займет у вас много времени, зато вы получите невероятно сытный и вкусный обед. При желании в конце приготовления блюда вы можете добавить в него кусочек сливочного масла и дополнительные ломтики бекона, чтобы сделать вкус более насыщенным. Также вы можете дополнить блюдо нарезанным жареным зеленым чили.