Фото риса с креветками и медом.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Гарниры

Классический жареный рис по-кантонски с курицей и креветками

🕓 40 мин

Гарниры

Пошаговый рецепт хрустящую жареную картошку с медом и специями с фото

Состав:

• 300г креветок
• 2 средних луковицы
• 5-6 зубков чеснока
• рис
• фисташки
• соевый соус
• устричный соус
• чили или табаско
• 3 ст.л.мёда
• соль
• чеснок

Как приготовить

1. Почему такое название? А потому, что когда я устал, или еще что идет не так, как я хочу, то готовлю это блюдо и мне становится хорошо:).

2. Короче говоря- очень его люблю. Блюдо простое, но разносторонее...

3. Итак- вот с таким нехитрым набором продуктов мне довелось иметь дело:

4. -креветки грамм 300.Можно использовать мелкие

5. -лук- 2 средние головки.

6. -чеснок-5-6 зубков.

7. -рис кол-во по желанию.

8. -фисташки. Мне нравятся соленые "под пиво"

9. -Соевый соус.

10. -устричный соус.

11. -чили или табаско; (возможно красный молотый перец)

12. -мед-3стл.

13. -ССЧП

15. 

16. 

17. -Креветки чистим. Если большие, режем крупно. Разводим жидкий мед равным количеством воды и заливаем этой смесью креветки. Добавим ложку соевого.

18. Снова повторюсь-лучше пользовать соевый хороший. Совсем дешевые соевые кроме как излишней соли блюду ничего не дадут.

19. Маринуем около часа

20. 

21. -отдельно лук режем на кубик и пассеруем до размягчения

22. 

23. -Добавляем креветки и мелко порубленный чеснок к луку.

24. Готовим с минуту. Огонь ниже среднего.

25. -Отдельно ставим вариться рис. Рис нам нужен клейкий, поэтому я варил суси-рис. Рецептов в сети- как пустых комментаторов.

26. 

27. -добавляем и выравниваем на соевый и устричный соусы. Перчим. При желании добавляем чили или табаско. Вообщем балансируем между острым, сладким и соленым.

28. -Отдельно ставим вариться рис. Рис нам нужен клейкий, поэтому я варил суси-рис. Рецептов в сети- как комментаторов.

29. 

30. 

31. -Привариваем соус до густоватого состояния. Как обычно, все идет опытным путем)

32. -На тарелке формуем рисовые формы, выкладываем креветки, поливаем соусом.

33. Присыпаем сверху крупно рубленой фисташкой

34. 

35. 

36. 

37. Готово. Отвечу сразу: креветки мягкие- Главное взять нормальные, а не переморозку. Соус нереально вкусный-с ним можно стоптать целый вагон пустого риса и будет фантастично).

38. Приятного аппетита.

39. Всего Вам яркого и мегопозитивного. Будьте благостны

40. Ваш БРХМН............,