Рецепт картофеля, жаренного соломкой в духовке

Фото картофеля, жаренного соломкой в духовке.

Картофель, жаренный соломкой в духовке

От: Светлана

русская кухня, картофель, жаренный соломкой в духовке, гарниры, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт гарниров

Что ни говори, а картофель, жаренный соломкой в духовке, несравнимо полезнее того, что жарится во фритюре. И уж точно - не менее вкусный. Да и хлопот с ним поменьше.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 113 ккал
  • Кухня: Русская

Похожие рецепты

Готовим картофель, жаренный соломкой в духовке

Состав:

  • 4 большие картофелины
  • 50 мл оливкового масла
  • специи по выбору
  • соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Очищенный картофель промываем, нарезаем брусочками толщиной 10-12 мм. Обязательно как следует обсушиваем, разложив на матерчатом или бумажных полотенцах и прикрыв ими же сверху.

  2. Складываем картошку в большую миску, добавляем масло и специи, накрываем и как следует несколько раз встряхиваем, чтобы брусочки картошки как следует обвалялись в масле и специях. Можно поступить проще. Сложить картофель в мешок из пищевой пленки, залить масло, засыпать специи, закрыть - и опять же как следует потрясти.

  3. Застилаем противень фольгой или пекарской бумагой, смазываем оливковым маслом. Ракладываем картофель в один ряд.

  4. Жарим-запекаем картошку в духовке, нагретой до 210-230, примерно 25-30 минут, пока она не станет мягкой внутри и румяной снаружи.

  5. Еще один вариант предварительной подготовки картофеля - смешать равное количество оливкового масла и дижонской горчицы, добавить немного лимонного сока, описанным выше способом обвалять картофельную соломку. И пожарить в духовке.

  6. Солим и перчим уже готовый картофель.

Комментарии

3.9 / 5
tonya92
tonya92

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

angelina
angelina

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Курта Алеся
Курта Алеся

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

idreanio1980
idreanio1980

Необыкновенный рецепт картофеля, жаренного соломкой в духовке!!!

Дерменжи Таша
Дерменжи Таша

Картофель, жаренный соломкой в духовке давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Рубаненко Арина
Рубаненко Арина

Думаю, очень вкусно.

София Брызгалина
София Брызгалина

картофель на мангале гораздо вкуснее и быстрее готовить.

shulika_78
shulika_78

Я, как большая любительница картофеля, жаренного соломкой в духовке, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне картофеля, жаренного соломкой в духовке выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Поважна Инна
Поважна Инна

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!