От: sareerd1983
домашняя кухня, фрикадельки с вишневым соусом, фрикадельки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт фрикаделекФранцузы - настоящие мастера комбинировать, на первый взгляд, несовместимые продукты и творить из них изысканные блюда. Из Франции и пришел к нам рецепт, как приготовить фрикадельки с вишневым соусом.
Простой рецепт фрикаделек Рецепты на ужин Красивые рецепты
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Я использую уже готовый фарш, но можно приготовить его и самостоятельно. Использовать можно абсолютно любой фарш: говяжий, свино-говяжий, куриный.
Фарш смешайте с панировочными сухарями, измельченным луком, сливками, яйцом, солью и перцем по вкусу.
Хорошенько все перемешайте рукой, чтобы масса стала полностью однородной. Если готовый фарш получился слишком жидким, то добавьте еще панировочных сухарей.
Сформируйте небольшие шарики (3-3,5 см в диаметре) и выложите на противень с пергаментом или фольгой. Отправьте фрикадельки в духовку на 40 минут (температура 170 градусов). Обратите внимание, времени может понадобиться больше или меньше, все зависит от духовки. Главное - фрикадельки должны хорошо пропечься, в середине фарш должен быть серым, а не красным. Но также следите, чтобы не пересушить фрикадельки.
Пока фрикадельки пекутся, приготовьте соус. Вишню хорошенько промойте, косточки удалите. Выложите вишню в сковороду и прогревайте на медленном огне, пока она не пустит сок. По желанию можно добавить немного сахара, но у меня вишня и так достаточно сладкая.
Когда вишня пустит достаточно сока, переложите ее в измельчитель и пюрируйте до однородного состояния.
Верните вишневый соус в сковороду, выложите в него фрикадельки, перемешайте, чтобы все фрикадельки были покрыты соусом, и тушите на медленном огне 10-12 минут.
Фрикадельки под вишневым соусом готовы. Подавайте горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!
В последнее время не только во Франции, но и в нашей стране все более популярным становится подавать мясные блюда под сладкими фруктовыми или ягодными соусами и даже с вареньем! Получается очень необычно, оригинально и, что самое главное, вкусно! Оригинальный кисло-сладкий вишневый соус - это способ разнообразить привычное и повседневное блюдо - фрикадельки. Но я предложу вам приготовить не простые фрикадельки, а запеченные в духовке, так полезнее, да и проще, не надо стоять у плиты.
Комментарии
Я сделала фрикадельки с вишневым соусом, все получилось очень даже..!
sareerd1983, спасибо большое!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, sareerd1983, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
фрикадельки с вишневым соусом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала фрикадельки с вишневым соусом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо за рецепт фрикаделек с вишневым соусом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила фрикадельки без яиц, мужу очень понравилось.
Приготовила вкусно
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела фрикадельки с вишневым соусом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Sareerd1983, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт фрикаделек с вишневым соусом.
Сделали с мамой вечером, объедение!