Фото тирамису со сливочным ликером.
Тирамису со сливочным ликером
От: soteseds
итальянская кухня, тирамису со сливочным ликером, тирамису, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт тирамису- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 662 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт тирамису Рецепт итальянской кухни
Готовим тирамису со сливочным ликером
Состав:
- Сыр маскарпоне 250 г
- Сахар 50 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Печенье савоярди 12 шт.
- Какао-порошок по вкусу
- Свежесваренный кофе 200 мл
- Сливочный ликер 2 столовые ложки
Как приготовить
-
Отделить желтки от белков.
-
Желтки тщательно перемешать с сахаром до получения однородной массы.
-
В полученную смесь добавить маскарпоне и снова тщательно перемешать. Я использовала блендер и смешивала все на маленькой скорости, чтобы в массе не появились пузырьки.
-
В заранее подготовленный кофе, уже остывший, добавить ликер.
-
Палочки печенья быстрым движением обмакнуть в кофе и выложить в форму плотным рядом.
-
Белки, которые мы отделили от желтков в самом начале работы, взбить венчиком до получение стойкой пышной пены. Влить пену в массу с маскарпоне и снова перемешать.
-
Выложить 2/3 крема на печенье.
-
Поверх крема выложить второй слой печенья, также смоченного кофе.
-
На печенье выложить остатки крема.
-
Поставить десерт в холодильник, минимум на 6 часов. Перед подачей посыпать десерт какао.
На заметку
Кофе лучше делать крепкий, в идеале эспрессо. Ликер должен быть сливочный, без других добавок (мяты, клубники и т. п.) Кофе лучше перелить в глубокую тарелку и обмакивать печенье, держа его горизонтально, т. к. при вертикальном погружении печенье вбирает слишком много жидкости.
Комментарии
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо за рецепт!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте шоколадного тирамису с вишневым ликером.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тирамису со сливочным ликером пробовать))))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
В общем, тирамису со сливочным ликером супер!
Автор-волшебница!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению тирамису со сливочным ликером получилась
Супер!
Старый добрый рецепт.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Сегодня приготовила тирамису со сливочным ликером!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Soteseds, спасибо.
Вчера попробовала тирамису со сливочным ликером сделать.
Все получилось.
Вкуснятина неописуемая!!!