Фото кофейного крема-десерта.
Кофейный крем-десерт
От: uguldull
домашняя кухня, кофейный крем-десерт, крем, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт кремаЗа основу этого десерта, взят крем -брюле. Но, так как, мне нечем было карамелизировать его, и в наличии не оказалось стрючка ванили, не могу назвать этот десерт крем-брюле. Потому, предлагаю просто кофейный крем-десерт, с очень нежным, кофейным вкусом. Рецепт взят с книги Гастронома.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 455 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим кофейный крем-десерт
Состав:
- сливки - 200 мл
- сахар - 1 г
Как приготовить
-
В сотейнике с толстым дном довела до кипения 10%-ные сливки, сняла с огня, смешала с кофе, накрыла крышкой и дала настояться 30-40мин Когда сливки настоялись, процеживаю их через марлю.
-
В это время в другом сотейнике, довела до кипения жирные сливки, сняла с огня, накрыла крышкой и так же в тепло на 30 мин
-
Не, взбивая.,тщательно разтерла желтки с сахаром, до однородности, влила оба вида сливок. Разлила сливочно-яичную смесь по порционным формочкам, слоем толщиной2-3см.
-
Заранее, установила противень с водой слоем 1.5см в духовку, разогрела ее до 100 градусов. Поставила на противень формочки и запекала 1 час. Остудила крем до комнатной температуры, накрыла пищевой пленкой и поставила в холодильник на 8-10 часов охлаждаться. Все. Приятного аппетита.
Комментарии
Uguldull, это просто волшебный рецепт кофейного крема-десерта!
спасибо!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Вкуснее чем миндальный крем maminyretsepty.ru/deserty/krem/mindalny-krem?
Спасибо огромное за рецепт кофейного крема-десерта!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Uguldull вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо, замечательный рецептик, кофейный крем-десерт класс!
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо uguldull за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Сделала по вашему рецепту кофейный крем-десерт, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Я приготовила кофейный крем-десерт и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Кофейный крем-десерт по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кофейном креме-десерте зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Сейчас буду готовить кофейный крем-десерт по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
ОЧ вкусно получилось)
А что вы нашли в кофейном креме-десерте??? Мне, например, не очень понравилось:(