Фото крамбла с фруктовым соусом и сливочным кремом.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 15 мин

Тарты

Тарты из черного шоколада со сливочным кремом

🕓 1 ч

Кексы

Пошаговый рецепт кексы два шоколада со сливочным кремом halloween с фото

Состав:

• мука пшеничная - 40 г
• крупные сливы - 10 шт.
• сыр сливочный - 150 г
• лимоны - 1 шт.
• мука грубого помола - 40 г
• сливки жирные - 150 мл
• кефир - 100 мл
• сахар коричневый - 1 ст.л.
• масло сливочное - 50 г
• сахарная пудра - 1 ст.л.
• сахар коричневый - 50 г
• орехи грецкие - 50 г
• бадьян - 1 звездочка
• кардамон зерна - ¼ ч.л.
• соль морская - 1 щепотка
• молотая ваниль - 1 щепотка

Как приготовить

1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

2. Предварительно охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.

3. Орехи поломать на крупные кусочки.

   

4. Соединить оба вида муки, добавить сахар, натертое масло, соль и орехи и растереть все руками в крошку.

   

5. Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, всыпать крошку, утрамбовать и отправить в разогретую духовку на 15-20 минут.

   

6. Готовый крамбл полностью остудить, затем раскрошить на кусочки.

   

7. Сливы разрезать пополам и удалить косточки.

   

8. Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.

   

9. Приготовить фруктовый соус: выложить сливы в небольшую кастрюлю, добавить сахар, цедру и сок лимона и припустить на маленьком огне.

10. Зерна кардамона и бадьян растереть в ступке, затем просеять через мелкое сито.

    

11. Приготовить крем: сливочный сыр соединить с кефиром, сахарной пудрой, кардамоном и бадьяном, добавить ваниль и все взбить миксером не слишком долго, иначе сливочный сыр может отдать воду.

    

12. Сливки взбить в пышную массу и порциями вмешать в сливочный крем.

    

13. Выложить в бокалы кусочки крамбла, затем припущенные сливы, а сверху сливочный крем.