Фото тарта капрезе.

Тарт капрезе

Name: тарт капрезе
Total time: 95 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: пшеничная мука 200 г; холодное сливочное масло 115 г; соль 1/4 ч.л.; щепотка сахара; холодная вода 2 ст.л.; томаты-черри 16-18 шт.; базиликовое песто 1 ст.л.; моцарелла для пиццы 250 г

От: anotherpages1971

домашняя кухня, тарт капрезе, тарты, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт тартов

Почему "Капрезе", я думаю, объяснять не надо:) Сочетание ингредиентов чудесное, приготовление простое, результат - пальчики оближешь. У нас этот тарт исчез просто моментально. Да, кстати, есть его лучше всего, пока он уверенно теплый, даже ближе к горячему - пока моцарелла не застыла.

Ну и еще раз повторюсь: не пренебрегайте предварительным выпеканием основы, это очень сильно влияет на восприятие тарта в целом!

Рецепт: Несложный
Время приготовления: 95 мин
Порций: 6
Калорий: 656 ккал
Кухня: Домашняя

Несложный рецепт тартов Закуска из помидор

Готовим тарт капрезе

Состав:

Тесто

пшеничная мука 200 г
холодное сливочное масло 115 г
соль 1/4 ч.л.
щепотка сахара
холодная вода 2 ст.л.

Начинка

томаты-черри 16-18 шт.
базиликовое песто 1 ст.л.
моцарелла для пиццы 250 г

Как приготовить

Готовим тесто. Для этого кладем в чашу блендера муку, соль, сахар и нарезанное кубиками холодное масло.
Рубим до получения жирной крошки.
Вливаем воду и максимально быстро замешиваем тесто. Месить слишком долго нельзя, иначе масло растает и тесто получится деревянным.
Формируем из тесто шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.
Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной около 3 мм, кладем в форму. Накалываем вилкой.
Кладем на тесто фольгу и насыпаем груз - фасоль, горох, рис или металлическую мелочь.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем вынимаем, убираем фольгу с грузом и отправляем в духовку еще на 5 минут.
Половину моцареллы трем на крупную терку и кладем в основу. Смазываем песто.
Поверх сыра кладем помидорки черри и оставшуюся моцареллу.
Отправляем в духовку на 15 минут.
Подаем уверенно теплым.
Приятного аппетита!

Anotherpages1971, тарт капрезе - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

tatyana96

А я рискнула приготовить тарт со спаржей для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Самбурцева Аня

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо anotherpages1971

Валя Еналеева

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

ilofile1998

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

tomara

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

hounofro

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тарт капрезе. Вот я ему и приготовлю.

krapivnaya_75

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

khlebnikova_90

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

aleksandra91

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

kadurina_91

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю тарт капрезе уже полгода, все супер!