Фото тарталеток с кремом из лисичек.

Тарталетки с кремом из лисичек

Name: тарталетки с кремом из лисичек
Total time: 40 min
Yield: 11 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: пшеничная мука 200 г; сливочное масло 100 г; твердый сыр 85 г; жирные сливки 3 ст.л.; сахарная пудра 1 ч.л.; лисички 200 г; сливочное масло 40 г; сливки 250 г; чеснок 1 зубчик; тимьян 1/4 ч.л.; соль и перец по вкусу

От: oybirt

домашняя кухня, тарталетки с кремом из лисичек, тарталетки, Простой рецепт, одиннадцать порций

Рецепт тарталеток

Ну что сказать про эти тарталетки? Мне понравились, но с одной оговоркой: сами корзиночки лучше делать размером поменьше - на 2-3 укуса. Ибо уж очень много жирного крем на одну персону выпадает. Муж - не особый любитель взбитых сливок (а особенно сливок несладких) - сказал, что вкус для него странный и непривычный.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 11
Калорий: 372 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт тарталеток Закуски из сыра Закуски в тарталетках

Готовим тарталетки с кремом из лисичек

Состав:

Для тарталеток

пшеничная мука 200 г
сливочное масло 100 г
твердый сыр 85 г
жирные сливки 3 ст.л.
сахарная пудра 1 ч.л.

Крем

лисички 200 г
сливочное масло 40 г
сливки 250 г
чеснок 1 зубчик
тимьян 1/4 ч.л.
соль и перец по вкусу

Как приготовить

Сыр трем на мелкую терку, кладем в чашу блендера, добавляем масло, пудру и муку. Рубим в крошку. Добавляем сливки и замешиваем пластичное тесто. Ставим в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто раскатываем в кружки, на 3 см больше диаметра формочек. Кладем в смазанные формочки, свисающие края загибаем внутрь.
В каждую формочку поверх теста кладем кусочек фольги, сверху насыпаем груз - сухую фасоль или рис. Выпекаем при 180 градусах 15 минут, затем убираем фасоль и печем до золотистого цвета.
Пока пекутся корзинки, готовим начинку. На сковороду кладем сливочное масло, растапливаем. Чеснок раздавливаем плоской частью лезвия ножа, кладем в масло. Лисички моем, режем и кладем к чесноку Добавляем перец и тимьян. Жарим, помешивая, минут 10. Чеснок выбрасываем.
Перемалываем грибы в пюре при помощи блендера. Солим по вкусу с расчетом, что пюре смешается со сливками.
Отдельно взбиваем сливки.
Аккуратно соединяем сливки с грибами.
Теплые корзиночки наполняем кремом и подаем.
Приятного аппетита!

Я хочу приготовить тарталетки с кремом из лисичек на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Ира Семенюта

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

aleksashkina_71

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать тарталетки с кремом из лисичек просто.
Спасибо за рецепт)))

yuta

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

ilofile1998

Oybirt, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тарталеток с кремом из лисичек.

couteast

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Вера Шаглинова

Очень люблю тарталетки с кремом из лисичек,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Тоня Фаленкова

Готовила тарталетки с кремом из лисичек много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта