Фото тарталеток с клубникой и сливочным желе.
Тарталетки с клубникой и сливочным желе
От: uglul
домашняя кухня, тарталетки с клубникой и сливочным желе, тарталетки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт тарталетокОчень вкусные десерты получаются из свежей клубники. Этот вариант сочинился сам из того, что было под рукой. В любом случае получилось очень здорово. Жалко, что нельзя было дать вам попробовать:)
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 365 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт тарталеток Легкие рецепты Закуски в тарталетках Рецепт домашней кухни
Готовим тарталетки с клубникой и сливочным желе
Состав:
- Клубника 500 г
- Сливки 20-22% 350 мл
- Тесто слоеное дрожжевое 500 г
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Желатин 10 г
- Сахар (песок) 60 г
- Сахарная пудра с ванилью 30 г
Как приготовить
-
Сначала нужно сделать тарталетки из слоеного теста. Для этого тесто делим на 12 частей (для каждой корзинки, к тому же так легче делить). Затем каждую часть делим еще на 2 и раскатываем на квадраты так, чтобы их размер был чуть больше формочек (я использовала одноразовые формочки для кексов).
-
Формочки смазываем маслом и выкладываем двумя квадратами теста так, чтобы уголки не совпадали и чуть свешивались из формочек.
-
Насыпаем в будущие тарталетки горошек или фасоль (фасоль предпочтительнее, т. к. ее легче потом вытаскивать). Еще можно проложить корзинки бумагой для выпечки. Печем 15-20 минут при температуре 190 градусов. Лучше ставить их пониже или накрыть сверху фольгой, когда края тарталеток начнут подрумяниваться.
-
В это время готовим желе. Желатин разводим в 50-100 мл воды, затем выливаем в подогретые сливки. Мешаем до полного растворения, добавляем сахар и ванильный сахар, затем остужаем.
-
Клубнику моем и режем на четвертинки.
-
Наполняем клубникой готовые корзинки. Естественно, предварительно вынимаем оттуда горох или фасоль. Заливаем корзинки желе комнатной температуры (оно должно быть уже достаточно холодным)
-
Если Вы не уверены, что корзинки получились герметичными, перед тем, как наполнять клубникой, смажьте их изнутри слоем желе и остудите. Тогда образуется защитная желейная пленка и все останется внутри.
-
В конце посыпаем корзинки сахарной пудрой. В разрезе они получаются вот такими.
Комментарии
Ой, соскучилась что-то по тарталеткам с клубникой и сливочным желе.
Приготовлю завтра)
Я уже сделала тарталетки с клубникой и сливочным желе.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Uglul, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Uglul, спасибо за прекрасный рецепт! тарталетки с клубникой и сливочным желе всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Uglul у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала овсяные тарталетки с клубникой и ревенем - очень понравилось.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить тарталетки с клубникой и сливочным желе на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тарталетки с клубникой и сливочным желе — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тарталетки с клубникой и сливочным желе.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тарталетки с клубникой и сливочным желе. Спасибо за рецепт!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Я приготовила тарталетки с клубникой и сливочным желе для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А тарталетки с клубникой и сливочным желе не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Попробую приготовить тарталетки с клубникой и сливочным желе.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, uglul, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо, сегодня же приготовлю!