От: blindus_92
домашняя кухня, тарталетки с безе, тарталетки, Простой рецепт, шестнадцать порций
Рецепт тарталетокНа десерт к чаю или даже на праздничный стол предлагаю вам приготовить тарталетки с безе в домашних условиях. Нежнейшие, аппетитные и очень вкусные, они просто таят во рту.
Простой рецепт тарталеток Праздничные рецепты Закуски на праздничный стол Закуски в тарталетках Фуршетные закуски
Первым делом нужно заняться тестом для корзиночек. На стол просейте муку и 1 ложку сахарной пудры.
Холодное масло нарежьте ножом на мелкие кубики и выложите сверху. Ножом соедините муку с маслом так, чтобы получилась однородная крошка. 3. Добавьте соль и взбитые желтки. Перемешайте. 4. Для однородной консистенции влейте 2-4 столовые ложки ледяной воды, замесите тесто. Быстро накройте его пленкой и уберите в холодильник примерно на полчаса. 5. Далее раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, вырежьте кружочки, соответствующие размеру тем формочкам, в которых будут выпекаться тарталетки с безе в домашних условиях. 6. Выложите тесто в формы и снова отправьте в холодильник на 15-20 минут. 7. Сделайте на дне проколы вилкой и установите груз - на листочек пергамента насыпьте немного гороха или фасоли, например. 8. Отправьте формы в разогретую духовку минут на 20. Затем утяжелители уберите, а корзиночки оставьте подрумяниться еще минут на 10. 9. Охлажденные белки взбейте с сахарной пудрой в плотную пену. 10. Выложите в немного остывшие корзиночки и снова отправьте в духовку запекаться. Вот и весь секрет, как приготовить тарталетки с безе. При желании можно добавить в рецепт фруктовый крем или свежие ягоды, например. Приятного аппетита!
Комментарии
Готовила тарталетки с безе на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит тарталетки с безе:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Делала тарталетки с безе на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Девочки, тарталетки с безе объедение.
Супер.
blindus_92 большое спасибо!!!
Спасибо, попробую приготовить тарталетки с безе супругу по вашему рецепту.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Еще ни разу не готовила тарталетки с ягодами, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Blindus_92, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Посмотрела на фото тарталеток с безе, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!