От: ingengill
домашняя кухня, роллы калифорния, роллы, Простой рецепт, пять порций
Рецепт ролловПростой рецепт роллов Классические рецепты Закуски с икрой Закуска из авокадо
Роллы Калифорния - еще один вариант роллов наизнанку, которые несложно приготовить в домашних условиях. Главное, купить в супермаркете все необходимые продукты - рис для суши, уксус мицукан, водоросли нори, авокадо, крабовое мясо, японский майонез и икру тобико. Рецептом приготовления роллов поделился шеф-повар ресторана Fish Андрей Евтеев. Первым делом нужно подготовить рис для роллов. Его необходимо сварить в пароварке или на плите на медленном огне. Готовый рис, не промывая, заправить уксусом мицукан и слегка перемешать. На 100 г готового риса нужно 20 г мицукана.
Авокадо очистить, нарезать дольками.
На специальный коврик для скручивания роллов выложить половину пластинки нори.
На нори выложить подготовленный рис и равномерно распределить.
Аккуратно перевернуть.
Смазать майонезом, выложить крабовое мясо и дольки авокадо.
С помощью коврика свернуть ролл.
Обвалять со всех сторон в икре тобико.
Накрыть ролл ковриком и острым ножом порезать на 6 частей.
Ролл Калифорния готов! Подавать с маринованным имбирем и васаби.
Приятного аппетита!
Комментарии
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибочки :)
Роллы калифорния просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Есть новый рецепт роллов из творога.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!