Рецепт роллов

Фото роллов.

Роллы

От: matubarukus

домашняя кухня, роллы, роллы, Простой рецепт, пять порций

Рецепт роллов
  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 336 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим роллы

Состав:

  • рис для суши (круглозерый)
  • васаби (японская горчица)
  • соевый соус
  • креветки
  • семга малосоленая (не копченая)
  • нори (морские водоросли)

Как приготовить

  1. Что нужно для японской кухни:

  2. - циновка (это штука из бамбуковых палочек)

  3. - рис для суши (круглозерый)

  4. - васаби (японская горчица)

  5. - полителен для обворачивания продуктов (сыра там)

  6. - соевый соус

  7. - креветки

  8. - семга малосоленая (не копченая)

  9. - нори (морские водоросли)

  10. Варка риса:

  11. - насыпаем 200г риса (для первого раза хватит за глаза)

  12. - наливаем воды (воды над рисом 2см)

  13. - закипает и уменьшаем огонь (крышку не поднимаем)

  14. - варим пока вода не выкипит

  15. - добавляем в рис бодягу и размешиваем лопаткой деревянной

  16. - ставим охлаждать рис примерно до комнатной температуры

  17. - строим фреонку для охлаждения риса

  18. - шучу

  19. Бодяга:

  20. - 3 столовые ложки уксуса (в идеале рисовый) +2ст. л.сахара+2ч. л. соли

  21. Циновку обворачиваем в полителен. Данная процедура нужна для того, чтобы после первого опыта роллостроения рис не пришлось долго отмывать.

  22. !Рис очень липкий! и из него можно лепить любые фигуры. Также он и липнет к рукам, если не смачивать руки в чашке с водой+1ст. л. уксуса (можно две).

  23. Начальные приготовления закончены! Осталось самое веселое.

  24. Роллы с семгой:

  25. - Нори на циновку

  26. - На нори рис (как на фото)

  27. - На рис филе семги

  28. - Заворачиваем

  29. Роллы с креветкой:

  30. - Нори на циновку

  31. - На нори рис (как на фото)

  32. - На рис 6 креветок (можно больше)

  33. - В каждую креветку сыр филадельфия (50-100г хватит на много ролл)

  34. - Перо зеленого лука по всей длинне

  35. - Заворачиваем

  36. В процессе роллостроения циновка играет роль формовки и создает более плотные роллы. Циновка - это как мастерок для каменщика.

  37. Нори лучше липнет когда ее смачиваешь. Выходит раз в 6-8 дешевле.+доп. скилы

  38. роллы
  39. роллы
  40. роллы
  41. роллы
  42. роллы
  43. роллы
  44. роллы
  45. роллы

Комментарии

4.4 / 5
soupis
soupis

Вот это ДААААА!!!

sinec
sinec

Очень понравился этот рецепт роллов.

Вера Анюточка
Вера Анюточка

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Галка Сербигешева
Галка Сербигешева

Первый раз делала роллы.
получилось то, что нужно!

harrors
harrors

Здесь новый рецепт домашних роллов.

kopalkina_87
kopalkina_87

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

round
round

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - matubarukus ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Розанова Аня
Розанова Аня

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Квеп Анастасия
Квеп Анастасия

Matubarukus, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

koulida1990
koulida1990

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

yelya70
yelya70

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, matubarukus, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
роллы готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Червак Таня
Червак Таня

Matubarukus, ты сама их придумала рецепт роллов?

Кандалинцева Тинка
Кандалинцева Тинка

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Тинка Могилевская
Тинка Могилевская

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
matubarukus, спасибо большое!!!)

Евгения Ясюкевич
Евгения Ясюкевич

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе роллы в коллекцию рецептов.

alesya
alesya

А я всегда готовлю с matubarukus и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

tyurina_88
tyurina_88

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

alofi2005
alofi2005

Очень простой рецепт роллов, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть роллов из магазина.;)
Спасибо Вам, matubarukus, за рецепты.

avrutina_73
avrutina_73

Matubarukus, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

lana79
lana79

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

galya74
galya74

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.