Рецепт роллов из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом

Фото роллов из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом.

Роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом

Name: роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: молоко 250 мл; соль 1 ч.л.; сахар 1 ст.л.; мука 100 г; разрыхлитель теста 1 ч.л.; яйцо куриное 2 шт.; тыква 300 г; имбирь 1 щепотка; корица 1 щепотка; орех мускатный 1 щепотка; масло оливковое 3 ст.л.; сырокопченая куриная грудинка 200 г; шпинат свежий 1 пучок; бальзамико- крем по вкусу; майонез 4 ст.л.; фисташки измельченные 1 ст.л.; горчица 1 ч.л.

От: Алеся Огурцова

русская кухня, роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом, роллы, Простой рецепт, пять порций

Рецепт роллов

Оригинальная, яркая и очень вкусная закуска, завернутая в воздушный блинчик- отличная идея для праздничного стола.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 1592 ккал
Кухня: Русская

Простой рецепт роллов Закуска из яиц Рецепт русской кухни

Готовим роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом

Состав:

молоко 250 мл
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
мука 100 г
разрыхлитель теста 1 ч.л.
яйцо куриное 2 шт.
тыква 300 г
имбирь 1 щепотка
корица 1 щепотка
орех мускатный 1 щепотка
масло оливковое 3 ст.л.
сырокопченая куриная грудинка 200 г
шпинат свежий 1 пучок
бальзамико- крем по вкусу
майонез 4 ст.л.
фисташки измельченные 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.

Как приготовить

Тыкву очищаем, нарезаем небольшими кусочками, поливаем небольшим количеством оливкового масла, посыпаем тимьяном и запекаем в заранее разогретой духовке при t 190 С- 30- 35 минут.
В глубокую чашку насыпаем 1 ст. л. сахара, добавляем 1ч. л. соли и 2 яйца. Взбиваем все венчиком до однородности.
Добавляем 250 мл теплого молока и еще раз перемешиваем.
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, по щепотке специй: корицу, имбирь, мускатный орех, перемешиваем.
Готовую тыкву остужаем и пюрируем в блендере.
Добавляем в тесто тыквенное пюре и 2 ст л. оливкового масла, еще раз перемешиваем до однородности.
Тесто получается не слишком густым, приятного ярко- оранжевого цвета.
На сковороде раскаляем 1 ст. л. оливкового масла и выпекаем блинчики.
В глубокой миске смешиваем 4 ст. л. майонеза с 1 ч. л. горчицы.
Фисташки очищаем, измельчаем в ступке до мелкой крошки и добавляем к майонезу, перемешиваем.
Листики шпината промываем и просушиваем.
Грудинку нарезаем тонкими ломтиками.
На край блинчика укладываем листики шпината.
Поверх шпината укладываем ломтики курицы.
На ломтики курицы выкладываем немножко фисташкового майонеза и поливаем бальзамическим кремом.
Заворачиваем блинчик рулетиком.
Аналогичным способом заворачиваем все блинчики
Готовые рулетики нарезаем поперек на небольшие кусочки. Украшаем листиками шпината, фисташками и подаем на стол. Приятного аппетита.

Видео

Я делала роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом по рецепту Алеся, мне понравилось.
Даже брату, который роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом не любит,понравилось!

golomentseva_90

Готовила вчера роллов из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

uprillara

Алеся, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Тоня Фаленкова

Алеся, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
роллы из тыквы со шпинатом, копченостями и фисташковым майонезом — вкуснятина!