Рецепт паштета из фасоли с кунжутом

Фото паштета из фасоли с кунжутом.

Паштет из фасоли с кунжутом

От: Стругова Мая

домашняя кухня, паштет из фасоли с кунжутом, паштеты, Простой рецепт, одна порция

Рецепт паштетов

Паштет из фасоли с кунжутом, луком и чесноком. Отличная постная закуска на каждый день.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 306 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим паштет из фасоли с кунжутом

Состав:

  • Фасоль – 150 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Кунжут – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Зелень – по вкусу

Как приготовить

  1. Принадлежность паштетов из фасоли могут оспаривать кухни разных стран - и украинская, и молдавская, и армянская. Но именно паштет из фасоли с кунжутом принадлежит к кухне Грузии. В такой паштет можно также добавить грецкие или любые другие орехи, льняные семена - все эти добавки сделают паштет более полезным, ну и конечно, сделают вкус более оригинальным.

  2. Список ингредиентов для приготовления паштета невелик, и наверняка найдется в закромах каждой хозяюшки.

  3. Чтобы сократить время варки на 30-50%, фасоль рекомендуется перед приготовлением замочить на несколько часов в холодной воде, а лучше на ночь. Перед этим фасоль перебирают и моют. Варится фасоль 30-40 минут на слабом огне в подсоленной воде. Сваренную фасоль промывают в холодной воде, откидывают на дуршлаг, и остужают.

    паштет из фасоли с кунжутом
  4. Для зажарки берется репчатый лук. Его нужно почистить, помыть и произвольно нарезать. Я по привычке режу кубиками, но можно и крупнее. Лук необходимо обжаривать на растительном масле 4 минуты до появления карамельного оттенка, на слабом огне.

    паштет из фасоли с кунжутом
  5. Фасоль сварилась, и остыла.

    паштет из фасоли с кунжутом
  6. В глубокой посуде соединяем лук, давленый чеснок и вареную фасоль. Доводим до состояния пюре с помощью блендера. Кстати, не нужно слишком стараться сделать массу однородной. Ничего страшного, если в паштете будут попадаться кусочки фасоли, или лука.

    паштет из фасоли с кунжутом
  7. Перекладываем паштет в миску. Добавлячем кунжут и лимонный сок. Тщательно перемешиваем.

    паштет из фасоли с кунжутом
  8. Паштет из фасоли с кунжутом готов. Он получается настолько вкусным, что можно есть его прямо из миски, ложкой! Не будет лишним добавить свежую зелень.

    паштет из фасоли с кунжутом
  9. А можно подать с листом лаваша, кусочком хлеба, к мясу или овощам. Особенно хорош такой паштет в период Поста, когда список разрешенных блюд резко уменьшается. А также этот паштет очень полезен, им можно угостить и маленьких дегустаторов.

    паштет из фасоли с кунжутом
  10. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

4.3 / 5
ingengill1984
ingengill1984

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт паштета из фасоли с кунжутом разочаровал.
Никому не понравилось(

itofin1989
itofin1989

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

dunsupp
dunsupp

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

naumenko_74
naumenko_74

Это просто очень вкусно

ringof2003
ringof2003

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Стругова!!!

nontishiu
nontishiu

В восторге от паштета из фасоли, очень вкусно и просто!

utoofiroo
utoofiroo

Спасибо за рецепт!
теперь паштет из фасоли с кунжутом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

kulidobrova_90
kulidobrova_90

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

itherin
itherin

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Ира Семенюта
Ира Семенюта

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

izeseral2005
izeseral2005

Первый раз сделала сама паштет из фасоли с кунжутом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!