От: quteechol
американская кухня, булочки для хот-догов, хот-дог, Простой рецепт, семнадцать порций
Рецепт хот-догаПростой рецепт хот-дога Легкие рецепты Закуска из яиц Рецепт американской кухни
Добавить все ингредиенты, кроме пахты, в большую миску. Большой деревянной ложкой или руками перемешать тесто. Выложить на слегка посыпанную мукой поверхность и замесить до получения гладкого упругого теста, около 15 минут. Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть кухонным полотенцем и дать подняться в теплом проветриваемом месте, пока тесто не увеличится вдвое в объеме, примерно 1-2 часа.
2. Слегка смазать маслом противень размером 27Х32 см или выстелить пергаментной бумагой (или силиконовым ковриком). Отставить в сторону. Разделить тесто на 3 одинаковых куска и сформировать бревнышки. Разделить каждое бревнышко на 5 равных частей для стандартного размера булочек или 4 равные части для крупных булочек.
3. Сделать рукой углубление в центре каждого кусочка теста по всей длине.
4. Свернуть кусок теста вдоль углубления и слегка защипнуть края.
5. Аккуратно раскатать каждое бревнышко до длины около 15 см.
6. Выложить булочки швом вниз на подготовленный противень на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Дать подняться в теплом проветриваемом месте около 30 минут.
7. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать булочки пахтой.
8. Выпекать в течение 18-22 минут, или до золотисто-коричневого цвета. Дать остыть, по крайней мере, 10 минут до нарезки. Сделать надрез по центру каждой булочки почти до дна. Аккуратно раскрыть булочку пальцами и поместить сосиску внутрь.
Комментарии
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Quteechol!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А булочки для хот-догов — это очень вкусно!
Сделала булочки для хот-догов, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо за рецепт булочек для хот-догов.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Готовила пасхальные булочки, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Я тоже заприметила булочки для хот-догов, да пока еще руки не дошли.
Quteechol, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам quteechol!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик булочек для хот-догов! А вкусный и простой!