От: anufrienko_85
кухня фьюжн, филе камбалы в апельсиновом желе, закуски, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт закусокНадеюсь, что это блюдо займет достойное место на праздничном столе. И порадует всех своим изысканным сочетанием.
Простой рецепт закусок Закуска из лука Вкусные рецепты Рецепт кухни фьюжн
Рыбу очистить от кожи, удалить головы.
Аккуратно срезать с хребтовой кости филе. Нарезать его тонкими полосками.
Свернуть в рулеты и перевязать ниткой (можно ускорить весь процесс с рыбой - купить готовые замороженные рулетики филе камбалы).
Желатин положить в миску, влить 1 стакан холодной кипяченой воды и оставить на 30 минут.
Из одного апельсина отжать сок. Оставшуюся половинку нарезать тонкими полукольцами.
Морковь и лук очистить.
В кастрюлю налить 3,5 стакана воды. Положить очищенные овощи и тимьян, приправить солью, довести до кипения и варить 20 минут.
Добавить в кастрюлю рыбные рулеты, довести до кипения, варить 4 минуты. Аккуратно вынуть рулеты и овощи из кастрюли.
Бульон процедить.
Сотейник с набухшим желатином поставить на небольшой огонь и готовить, размешивая и не доводя до кипения, пока желатин полностью не разойдется. Снять с огня, добавить апельсиновый сок и бульон, перемешать. Дать остыть до комнатной температуры.
Рулетики из рыбы выложить в форму для заливного, перемежая их ломтиками апельсина.
Залить подготовленным желе. Поставить в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
Комментарии
Спасибо большое, anufrienko_85, освежила в памяти рецепт филе камбалы в апельсиновом желе!
порадую любимого.
Думаю, очень вкусно.
Филе камбалы в апельсиновом желе для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Кто-нибудь интересовался желе из чая?
Спасибо за рецепт, готовила филе камбалы в апельсиновом желе на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо за отличный рецепт!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Anufrienko_85, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
филе камбалы в апельсиновом желе приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Anufrienko_85, отличный рецепт филе камбалы в апельсиновом желе, все ингредиенты любимые.
Обалденно, вкусно! anufrienko_85, вы кудесница!
Делаю филе камбалы в апельсиновом желе который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!