Фото желе из калины.

Желе из калины

Name: желе из калины
Total time: 120 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Калина — 1 кг; Сахар — 1 кг; Вода — 2 стак.

От: heneeta1983

русская кухня, желе из калины, десерты, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт десертов

Желе из калины - витаминизированное угощение из недорогой местной ягоды. Желе можно приготовить всего за пару часов чудное. Его вкус понравится всем "нелюбителям" калины. Это факт!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 120 мин
Порций: 4
Калорий: 209 ккал
Кухня: Русская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: Для детей, На праздничный стол

Простой рецепт десертов Праздничные рецепты Рецепт русской кухни

Готовим желе из калины

Состав:

Калина — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 2 стак.

Как приготовить

Берем калину и перебираем от веточек, мусора и гнилых ягод. Кладем в дуршлаг и хорошенько промываем в проточной воде.
Опускаем ягоду на 5 минут в кипяток для того чтобы ягода стала мягче и потеряла свой горький привкус.
Перетереть ягоды через сито.
В сок из калины добавляем сахар и воду.
Варить содержимое на медленном огне около 50 минут. Пока все хорошенько не загустеет.
Желе разлить по заготовленным банкам и хранить в холодильнике.

На заметку

Желе из калины делается быстро и легко. Думаю, что сахара можно уменьшить до 700 грамм, если Вы особенно не любите сладкие заготовки. Лучше всего для желе брать калину спелую, она и сама по себе слаще и с ней проще работать. Кстати, еще один совет, когда будете добавлять сахар, не забудьте все хорошенько перемешать. Вообще как можно чаще перемешивайте. Но перемешивать советую только деревянной ложкой или лопаточкой. Желаю удачи!

Видео

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, heneeta1983, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
желе из калины готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!