От: ninotils
американская кухня, гамбургеры из баранины с сыром, бургеры, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт бургеровПростой рецепт бургеров Закуска из лука Закуски из сыра Рецепт американской кухни
Удалите с баранины и курдючного жира все пленки. Мясо очень мелко порубите ножом или проверните через мясорубку с крупной решеткой. Так же или даже еще мельче порубите курдючный жир. Смешайте мясо с жиром и отбейте фарш об стол, чтобы гамбургеры не разваливались при жарке.
Измельчите луковицу и листочки мяты. Хорошо перемешайте мясо, жир, лук и мяту. Добавьте хрен, мед и желток, поперчите, накройте фарш и поставьте в холодильник на 1 ч.
Сыр нарежьте кубиками. Разделите фарш на 6 одинаковых порций, смочите руки в теплой воде и слепите 6 котлет. В середине каждой сделайте углубление и положите в него несколько кубиков сыра, затем заровняйте фарш так, чтобы сыр был полностью им прикрыт. Приплюсните котлеты, чтобы они получились толщиной примерно 3 см.
Смажьте гамбургеры растопленным маслом, посолите, поперчите и жарьте на решетке по 5-6 мин с каждой стороны. Тем временем разрежьте булочки, смажьте их внутреннюю часть маслом и поджарьте на решетке. Подавайте гамбургеры в булочках с зеленым салатом.
Комментарии
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Делала гамбургеры из баранины с сыром один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду гамбургеры из баранины с сыром.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
А что вы нашли в гамбургерах из баранины с сыром??? Мне, например, не очень понравилось:(
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Наверно нужно порепетировать приготовление http://maminyretsepty.ru/zakuski/burgery/domashnie-gamburgery-s-kurinymi-kotletkami. А то вдруг опростоволосимся.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Очень круто получилось!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, гамбургеры из баранины с сыром суперрр!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик гамбургеров из баранины с сыром.
ninotils, спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт гамбургеров из баранины с сыром!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо за шедевры!!!
Ninotils, это просто волшебный рецепт!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!