Фото помидоров консервированных.
Помидоры консервированные
От: ursersic
домашняя кухня, помидоры консервированные, соления, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соленийНи одна хозяйка не обходится без заготовок на зиму, и у каждой есть свой проверенный способ. Я хочу рассказать вам, как приготовить помидоры консервированные по моему любимому рецепту.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 4
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим помидоры консервированные
Состав:
- Помидоры — По вкусу
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 5 ст.л.
- Лимонная кислота — 2 г
- Специи — По вкусу (листья смородины, вишни, тархун, лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый, кориандр)
Как приготовить
-
Подготовьте целенькие и ровные помидоры, хорошо помойте их.
-
Промойте специи. Можно брать любые листья и травы по вкусу, но смородиновые и вишневые листья в этом рецепте обязательны.
-
На дно стерилизованных банок выложите травы и специи.
-
Закипятите в катрюльке воду, поместите в нее помидоры. Их следует бланшировать на медленном огне в течение 7-10 секунд. Не накладывайте много помидоров за один раз, иначе в них потрескается шкурка.
-
Пока помидоры не остыли, разложите их в банки, переложите листьями и специями. В каждую банку всыпьте лимонную кислоту на кончике ножа.
-
Подготовленные баночки залейте кипятком и закатайте. Чтобы специи и лимонная кислота хорошо растворились, потрясите баночку. Далее заверните баночки во что-нибудь и дайте им полностью остыть. Приятного аппетита!
На заметку
Такие вкусные помидорчики придутся по вкусу и взрослым, и детям. Готовятся они легко, а получаются очень ароматными и сладкими, не теряют свой характерный томатный вкус. К тому же, от них остается невероятно вкусный рассол. Это рецепт без использования уксуса, что тоже немаловажно. Хранить баночки с помидорами можно или в погребе, или при комнатной температуре в кладовке.
Комментарии
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Помидоры консервированные прелесть, спасибо за рецепт
Огромная благодарность вам,ursersic…))))
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А помидоры консервированные обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Приготовила помидоры консервированные.
Обалденно вкусно!
Вот вам хорошая идейка - малосольные помидоры с хреном, спасибо автору!
Ursersic, спасибо вам огромное!!!
помидоры консервированные супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Ursersic, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается помидоры консервированные!!!
Буду делать 3-й раз!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!