Фото малосольных помидоров с горчицей.

Малосольные помидоры с горчицей

Name: малосольные помидоры с горчицей
Total time: 11400 min
Yield: 20 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Вода — 10 л; Сахар — 2 стак.; Соль — 1 стак.; Аспирин — 15 шт.; Сухая горчица — 1 ст.л. (на каждый трехлый бутыль); Помидоры — 5 кг; Чеснок — По вкусу; Специи — По вкусу

От: simankova_89

домашняя кухня, малосольные помидоры с горчицей, соления, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт солений

Эти малосольные помидоры с горчицей придутся по вкусу всем тем, кто любит соления. Их нужно хранить в холодном месте, а заготавливать впрок или кушать сразу. В данном рецепте есть свой секрет.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 11400 мин
Порций: 20
Калорий: 24 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На обед, На ужин

Простой рецепт солений Рецепты на ужин

Готовим малосольные помидоры с горчицей

Состав:

Вода — 10 л
Сахар — 2 стак.
Соль — 1 стак.
Аспирин — 15 шт.
Сухая горчица — 1 ст.л. (на каждый трехлый бутыль)
Помидоры — 5 кг
Чеснок — По вкусу
Специи — По вкусу

Как приготовить

Простейший рецепт, который не требует много усилий. Такие малосольные помидоры с горчицей можно кушать сразу, а можно хранить в холодном месте до самой зимы. Сказать точное количество помидоров нельзя, регулируйте сами. У меня вышло полных 5 трехлитровых банок. На одну банку уходит около 1,5 килограммов томатов. Выкладываем помидоры в банку и выкладываем специи: черный перец горошком, зелень фруктовых кустов и деревьев, чеснок и душистый перец.
2. В каждую банку я добавляю столовую ложку соли и две столовые ложки сахара, а в самом конце столовую ложку сухой горчицы. Затем заливаем холодной водой.
3. Сверху обязательно нужно накрыть чистой марлей или тряпочкой. Помидоры нужно поставить в теплое место минимум на 2 недели. Каждые 3 дня марлю нужно менять.
4. Когда помидоры просолятся, накройте их капроновой крышкой и отправьте в холодное место.

На заметку

Если хотите, чтобы помидоры получились мягкими, наколите их зубочисткой, а уже после заливайте водой. Специи подбирайте по своему вкусу, а также можете регулировать количество соли и сахара. Я люблю послаще, поэтому добавляю на каждую банку 2 столовые ложки сахара и одну столовую ложку соли. Сухая горчица выступает в качестве консерванта (некоторые добавляют аспирин), но она также придает и вкусовые качества.

Видео

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

esedastar

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

zoya76

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Лукичёва Алсу

Уверена маме понравится
все любители малосольных помидоров с горчицей оценили!