Фото лимонной запеканки с рикоттой.
Лимонная запеканка с рикоттой
От: Елена Киселева
домашняя кухня, лимонная запеканка с рикоттой, запеканки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт запеканокАх, лимончики, вы мои лимончики! Но не растут они у меня на балкончике. А в доме запахло лимонной выпечкой. Это я готовила лимонную запеканочку с рикоттой по рецепту Юлии Высоцкой.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 147 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт запеканок Запеканка с курицей Рецепт домашней кухни
Готовим лимонную запеканку с рикоттой
Состав:
- яйца куриные - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- сахар коричневый - 100 г
- сливочное масло - 90 г
- рикотта - 250 г
- лимоны - 1 шт.
- мука - 170 г
Как приготовить
-
Первым делом отделить желтки от белков.
-
Белки взбить с щепоткой соли в плотную пену.
-
Теперь сахар смешать со сливочным маслом и взбить миксером.
-
Продолжая взбивать по одному добавить все желтки.
-
Добавить рикотту.
-
Немного взбить до однородности.
-
На мелкой терке натереть цедру лимона.
-
Добавить к творожной массе частями просеянную муку.
-
Цедру лимона и сок половины лимона. Смешать все лопаточкой.
-
Затем частями ввести взбитые белки.
-
Смешать.
-
Разогреть духовку до 200 С.
-
В форму (у меня d=19 см) выложить тесто и поставить выпекать на 30-40 минут. Зависит от возможностей духовки.
-
Готовую запеканку припорошить сахарной пудрой.
-
Кусочек на пробу.
-
Очень нежная, мои оценили. Приятного аппетита!
Комментарии
Мама сделала лимонную запеканку с рикоттой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Елена, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Елена!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Чудесный рецепт лимонной запеканки с рикоттой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Отчитываюсь.
лимонная запеканка с рикоттой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить лимонную запеканку с рикоттой - очень вкусно!!!
Елена, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт запеканки по-кавказски, зашла к вам на страницу - теперь ещё и лимонной запеканки с рикоттой придется готовить, у вас все так аппетитно.
Елена, замечательный рецепт лимонной запеканки с рикоттой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Елена, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!