Фото вафель кукурузных.

Вафли кукурузные

Name: вафли кукурузные
Total time: 15 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Кукурузная мука - 70 г; Пшеничная мука - 70 г; Яйца - 1 шт.; Молоко - 100 мл; Сливочное масло - 50 г; Консервированная кукуруза - 50 г; Соль, перец

От: ererateng

домашняя кухня, вафли кукурузные, вафли, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт вафель

Рецепт: Простой
Время приготовления: 15 мин
Порций: 12
Калорий: 264 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт вафель

Готовим вафли кукурузные

Состав:

Кукурузная мука - 70 г
Пшеничная мука - 70 г
Яйца - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 50 г
Консервированная кукуруза - 50 г
Соль, перец

Как приготовить

На время предлагаю отказаться от покупных хлебных изделий и к обеду на пару с легким овощным супом, бульоном или какой-нибудь похлебкой подать домашние вафли с кукурузными зернами. Современный кухонный аппарат - электровафельница - скоро, без лишних трудозатрат обеспечит качественными, аппетитными и внешне привлекательными рифлеными "коржиками".
Для приготовления вафель с кукурузой подготовить необходимые продукты.
Одно крупное (или два мелких) яйцо взбиваем до воздушной пены объединяем желток и белок.
Вливаем молоко комнатной температуры, продолжаем круговые движения венчиком.
Зерна консервированной кукурузы предварительно отбрасываем на сито и удаляем рассол, так как лишняя жидкость в тесте для вафель не нужна. Приправляем солью, молотым черным перцем, по желанию другими специями.
Загружаем два вида муки: пшеничную и кукурузную, взятые в равных пропорциях. Первая подарит клейковину, вязкость мучной массе, вторая солнечный оттенок, хруст, сладковатый привкус и характерный аромат. Замешиваем однородное и довольно плотное тесто.
Последним вливаем распущенное на огне или в микроволновой печи, а затем остуженное сливочное масло. Еще раз интенсивно размешиваем.
Выливаем в центр раскаленной и сухой поверхности электровафельницы по 2 ст. л. кукурузного теста. Накрываем.
Держим вафли с кукурузой при максимальном режиме 1,5-2 минуты.
Румяные кукурузные вафли сначала не складываем стопкой охлаждаем, не прислоняя друг к другу, чтобы не размягчить паром.
Подаем вафли с ароматом кукурузы к первым, вторым блюдам или в качестве перекуса с напитками.

Видео

Вафли кукурузные супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за вафли кукурузные:)))

povazhna_92

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

repka_88

Ererateng, рецепт замечательный, спасибо!

yella97

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы вафли кукурузные готовили 5 получила т.к. всё знала)))

pantas_77

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!