Фото голландских вафель с карамелью.

Голландские вафли с карамелью

Name: голландские вафли с карамелью
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: 500 г пшеничной муки; 250 г растопленного сливочного масла; 150 г сахара; 60 мл теплого молока; 4 1/2 ч.л. быстрорастворимых дрожжей; 1 яйцо; 200 г мягкого коричневого сахара; 250 мл темной патоки или меда; 50 г сливочного масла; 1 ч.л. молотой корицы

От: alla80

домашняя кухня, голландские вафли с карамелью, вафли, Простой рецепт, десять порций

Рецепт вафель

Настоящие домашние голландские вафли с карамельной начинкой. Приготовить их довольно просто, если у вас есть похожая вафельница. Смотрите этот рецепт на видео!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч 25 мин
Время подготовки: 20 мин
Порций: 10
Калорий: 424 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт вафель

Готовим голландские вафли с карамелью

Состав:

500 г пшеничной муки
250 г растопленного сливочного масла
150 г сахара
60 мл теплого молока
4 1/2 ч.л. быстрорастворимых дрожжей
1 яйцо
200 г мягкого коричневого сахара
250 мл темной патоки или меда
50 г сливочного масла
1 ч.л. молотой корицы

Как приготовить

Приготовить тесто для вафель: для этого смешать вместа масло, муку, сахар, дрожжи, молоко и яйцо. Месить, пока тесто не станет гладким и эластичным. Выложить тесто в миску и дать подняться около 45 минут.
Для начинки в кастрюле смешать патоку, коричневый сахар, масло и корицу. Хорошо перемешать и отставить в сторону.
Разогреть вафельницу. Тесто разделить на небольшие шарики размером с грецкий орех, в зависимости от размера вашей вафельницы. Положить тесто и обжарить вафли до золотисто-коричневого цвета.
Обрезать края, разрезать вафли вдоль на 2 половинки, пока вафли еще горячие. Смазать начинкой одну половинку, накрыть второй половинкой. Повторить с остальными вафлями.

На заметку

Начинку можно делать также из вареной сгущенки.